味噌とおから

久しぶりの雨。

昨日、食べた後の種から大事に5年育てた柚子と

徳島のすだちを鉢から家の裏の土手に移植した。いいタイミングで一日中雨が降ってくれた。水不足で枯れてしまうことはないだろう。

気温は上がらなかったのでハウスの中の発芽は遅れるだろう。

今年初めてやってみる逆さミニトマトは

今のところ生育中。

地元の大豆を使った米味噌をいただいた。

5kgも!ありがとうございます。

おからもたくさんいただいた。

カミさんが夕食に

早速料理してくれた。

昨日、直売所でおぼろ豆腐と揚げをカリカリに焼いたのが美味しい。

いただいた大きな椎茸、

干し椎茸に。

無農薬の甘夏の皮もきれいに干し上がった。

はっさくの皮はパウダーにしたけどこれはこのまま保存。