柚子胡椒作り

今朝の仕事場。快晴!残暑が厳しいけど青空はやる気を出してくれる。2日雨が続いただけで頑張る気ゼロになる。義務感で作業してるみたいな気になるけど青空は辛い仕事も楽しく変えてくれる。夏の制作時間ももう残りわずか。この伸び放題 […]

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ガパオライス

昇ってきた真っ赤な 太陽で 台所のタイルも染まる5時17分。 月末のメンテナンス。 ユニック車のエンジン回しておく。 それにしてもバッテリーってなんでこんなに重いのか。 未だにこの車、片言の日本語で売ってくれって人が後を […]

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桃のシロップ

スイカに2つ目の実がなった。 ひとつめのスイカ。近所のスイカ作りが上手な人に聞いたら、まだまだ熟成させるんだって。 鈴なりピーマン。どんどんできて秋まで出来る優等生。 やっとひとつめのオクラができた。 種を取り寄せて育て […]

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初めてのナン作り

今朝摘んだ緑のカーテンのゴーヤの花。 #庭の猫の額畑 ズッキーニ ミニトマト、4種類のバジル、トウモロコシ 看板の周りにそろそろ黄色い花が一斉に咲き始めるぞ カンナの花 スイカはこれ以上大きくならないみたい 大活躍中の大 […]

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とうもろこしご飯

畑の茄子にとまるハグロトンボ。 裏山で暮らすハグロトンボが家の前、 それも畑まで遊びにきたのは初めて。 右の外側の羽根の先端が痛んでるオス。 羽根を痛めるくらいにいろんなところに 飛んでいく冒険心があるのかも。 蟻でいっ […]

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ゴーヤの花

石彫り前に炊飯用の土鍋で ターメリックライス炊いておく。 電気炊飯器より短時間で美味しく炊けて助かる。 自家製ピクルスみじん切りにして漬け汁もたっぷり入れた器にコンソメスープ注いで酸味の効いた夏のスープ。 この季節に最高 […]

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仕込みの日

#tamaki緑のカーテン2021 定点観測。苗を植えてから63日目 雨。花がたくさん咲いていた。(黄色の花はゴーヤの後ろに植えたひまわりの花です) 緑のカーテンができるまでは蔓と葉の成長にエネルギーを回してもらうために […]

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明太子のパスタ

秘伝豆の種まき。すでにもうまいたものは芽が出て育ってる。長く楽しめるようにタイミングをずらしてまいている。 この後も10日おきに7/10までまく予定。 小ネギの種を何度畑にまいてもうまくいかない。 ポット、鉢、プランター […]

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ガマズミの実

あぐりっと の創業祭でもらって土手に植えた花が噛み切られてた。毎朝、何かひとつやられてる。根切り虫でもいるのか・泣? 朝の水やりと畑の見回り。ミニハウスのポットにまいた自家採種の秘伝豆。 発芽したのを土手に移植。 豆が割 […]

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初夏の仕込み

今日は時間が中途半端になってしまうので石彫り休んでいろいろ仕込む。 庭の梅で青梅のカリカリ漬け仕込む。 春の大霜で東北は果樹に甚大な被害が出たけど 我が家の梅は問題無かった。 なりつきを取るより、 粗塩で梅を揉むより、 […]

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