どうしてもペンネ アラビアータが食べたくなってしまって 仕事から帰って急いで風呂入ってトマトソース作った。 トマト缶は日本のカットトマトとイタリアのホールトマトのふたつを。 ぐつぐつ。 イタリアの全粒粉のペンネがあったの […]

鶏肉の土鍋煮を細かく切ってたれと一緒に卵かけご飯に混ぜてキャベツの千切りと卵黄落として。 変形親子丼の昼食。 木曜日はカレー曜日。今宵はカレーうどん。 宮武讃岐製麺所のカレーうどんにカミさんと共にどハマり中。 豚肉、玉ね […]

玄関周りのタンポポが開いた。 古代米を混ぜて炊いたご飯で卵かけご飯。部落の名人にいただいた極大粒の梅干し。免疫力アップのためにも美味しく食べるよ。 ものすごく大きな梅干し。種もこんなに大きい。ピンボケ＆肉体労働者は手が汚 […]

赤い雲、もくもく。 蔵王が見えるところまで寄り道してから 家に帰った。 #月曜日は麺曜日。また乾麺で蕎麦作った。一昼夜水に浸した２種類の昆布と ４種類の混合削り節で 出汁をとる。 出汁をとった昆布も食べる。 お揚げの油抜 […]

雪だ！今年、見る事の無かった景色。 しんしん。 この投稿をInstagramで見る ニワトリ鳴いてるし、雪降ってるし。 #snow #morning Tamaki Yamanaka(@yamanakatamaki)がシェ […]

朝、今年の畑の準備をしていたら。。。大根だ！ 予想外のところにこぼれ種からか育ってた！今度抜いて食べよう。 今朝の空。 気持ち良い。本当に明日、雪？ また近所の方にいただいた。白菜の菜花と からし菜。ありがとうございます […]

年明けにバズってたチキンラーメン炒飯、遅ればせながら作ってみた。 細かく砕いて麺の高さギリギリの水を入れてふやかしたチキンラーメンを 卵と炒めたご飯に投入して炒めるだけ。最後に長ネギ入れて完成。 調味料必要無し。旨い。チ […]

近所の方にほうれん草をどっさりいただいた。 ポットの湯気 放ったらかしで毎年出てきて良く育ってくれるニラ。今年も畑が始まる。#庭の猫の額畑 仕事終わりの夕方、畑の土を鍬で起こす。わずかなスペースしか無いけど美味しい食材で […]

早朝5時半に起きて外を見たら なごり雪。 陽が昇って来た。 今はもう止んでいるけど朝方、なごり雪が降ったみたい。 田んぼにうっすらと雪。 そして霧。 太陽が昇ったらあっという間に溶けた、なごり雪。 早朝から朝仕事したので […]

朝から良く晴れた。 太陽が眩しい。 水路の中の太陽。 昼の空に広がった雲。 美味しそうな内祝い、いただいた。新潟 加島屋。 月曜日は麺曜日。ひたすら蕎麦を作り続けてる。今宵は山かけ蕎麦。 一昼夜昆布を水に漬けておいた鍋を […]

先日の殺人的な暴風で外された仕事場のテント、ひとりで張り直して石彫ろうと思ってたのに雨降ってきた。生地が全部梁から落ちてるので雨の中では重くて無理。仕方ない。いつもは抜いてる朝ごはんでも食べてゆっくりしちゃおう。 昨晩の […]

田起こし。 白 : Before 黒 : After 居酒屋我家、開店。きりたんぽ鍋。 東北電力の料金を支払う際にクレジットカード払いにしたり明細書を紙からWebにするともらえるポイントが貯まったのできりたんぽ鍋セットふ […]

明日の作品と展示台の搬入に備えて 石彫号の荷室の荷物をどかして雑巾がけ。 月曜日は麺曜日。飽きずに蕎麦を作り続けてます。 半日水に浸してから煮て出汁を取る２種類の昆布も具としていただきます。 作り置きのかえしを水で割って […]