すだち
今朝の畑。大根、#庭の猫の額畑 間に合わないか？コールラビ、 ズッキーニ、 紫蘇の花と種、 ピーマン、 今宵食べる予定の茶豆、 収穫して居間で赤くしてるミニトマト、 オクラ。 ササニシキの新米を炊いた。 庭の畑からいろい […]
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モンブラン 2018
雨の朝。居酒屋我家の度に茶豆を抜いていってるのでずいぶんすっきりした。 紫蘇の花と種。 大根。間引いたのをそのまま食べるとかいわれ大根の独特の苦味。美味しい。 街の美味しいパン屋さんのパンでランチ。カミさんが野菜の豆乳ス […]
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紫蘇の種
ちらし寿司の昼ごはん。 新米のちらし寿司ってぜいたく。美味しい。 今夜の食材を畑から調達。モロヘイヤ、茶豆、オクラ、ズッキーニ、茄子、紫蘇の種。 #庭の猫の額畑 居酒屋我家、開店。休肝日なんだけど世間は休日という事で食事 […]
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口福な幸福
早朝、ミニトマトについた朝露。 大根、 オクラ、 今宵胃に収まる予定の茶豆。 さすがに玄関用のほうき、新しいの買うか。 はらこ飯の昼食。 スーパーのだけど。 それでも節にせめて一度は食べないと寂しい。鮭の煮汁で炊いたご飯 […]
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紫蘇の種
疲れてるところにいきなり気温が下がって変な咳が出る。万里子さんの器のお湯にカミさんがシーブス・オイル数滴落として持ってきてくれた。香りを嗅いだ後そのまま飲む。嗅ぐだけじゃなくて飲めるオイルだから。 たくさんなっているミニ […]
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雨の中の彼岸花
良いタイミングで雨が降ってくれて蒔いた大根の種が一斉に発芽した。葉っぱを食べたいので少し密に蒔いて間引きしながら食べる。 この冬も大根の葉っぱ、食べまくりたいw コールラビ、今年は食べられるかな？ ミニトマトは実をいっぱ […]
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にゅうめん
この前まで氷で冷やした素麺食べていたのに、今日の昼飯にカミさんが素麺を温かく煮て煮麺（にゅうめん）作ってくれた。大きな車麩入り。温まった。 先日、初めて挑戦したらあっさりできたのに今日は2回やって2回ともドレープが作れな […]
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今年本格デビューの だて正夢
今宵の居酒屋我家のために、畑から美味しい茶豆の枝豆とモロヘイヤを収穫。代わり映えしなくてもこの時期はこれだけあればとても幸せ。 枝豆とトウモロコシは収穫してからどんどん糖度が落ちる。逆に言えば採ってすぐに茹でると甘い、甘 […]
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ひとめぼれの新米とズッキーニの花の天ぷら
朝。#庭の猫の額畑から小さな花付きズッキーニを収穫。 ササニシキに続いて「ひとめぼれ」の新米。 粒立ってて美味しい。一番好きな「つや姫」は刈り取りまで間があるのでまだ田んぼの中。 昨日、抜いた最後のバジルを冷凍した。パリ […]
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餃子の皮ピザ
お百姓さんでもまだほとんど食べていないだろう米どころ宮城の新米を九州から北海道まで急いで送る手配。 畑にコールラビの苗の残り全部と大根の種を蒔いた。 満タンのコンポスト、冬になると生ゴミも寒くて堆肥に変わらないので場所を […]
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ギャラリー巡り 20180915
ドレープ・オムレツ初めて作ってみた。とりあえずドレスにはなったけど時々作って修行する。 卵料理はよく手入れしたフライパン、火加減、卵のバランスが微妙で難しいけど面白い。 保科毅さんの水彩画の個展に。 高蔵寺の茅葺きの色の […]
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膨大な写真データをどうすればいいのか
家の前の電線がムクドリでいっぱい。 コールラビの苗、更に３つ植えた。全部で９つ。まだ10個くらい大事に育てた苗が残ってる。早く植えたいけど植えるスペースが無い。。。 何でも無い、カミさんが作ってくれる普通のナポリタンが昭 […]
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