僕の大好きな山菜「こごみ」が仕事場の入り口に咲きほこっていた。気が付かなかった。石彫りの仕事を終えて6時に帰ろうと思ったら仕事場の土地を貸していただいている大工の棟梁夫妻がやって来て教えてくれた。さらに土手にはワラビが生えていた。山菜の中で一番好きなコシアブラが生えていれば言うこと無いんだけど・笑
僕の大好きな山菜「こごみ」が仕事場の入り口に咲きほこっていた。気が付かなかった。石彫りの仕事を終えて6時に帰ろうと思ったら仕事場の土地を貸していただいている大工の棟梁夫妻がやって来て教えてくれた。さらに土手にはワラビが生えていた。山菜の中で一番好きなコシアブラが生えていれば言うこと無いんだけど・笑
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「こごみ」は、どんな食べ方？
私は「ごま味噌和え」が定番。
亡き祖母が作ってくれた味が私の「こごみ」です。
良いなぁ、山菜たっぷりで。
こごみといえばごま味噌和えだよね。僕は最近マヨネーズです。