夏みかんの皮のお菓子が送られてきた。手作りのお菓子。三重県の親戚からの贈り物。
早速、つまんで食べてみるとグラニュ糖の甘さと夏みかんの独特の苦みと香りが口の中にぱぁーっと広がった。今でも水道の凍結防止の自動サーモが働く夜がある寒い東北だけど、口の中に夏が一瞬やって来た。そして今年の夏はどんな夏になるのか、と思いをはせてちょっと切なくなった。
震災後すぐにもパンを焼けるようにと強力粉やドライイーストを送っていただいた。ありがとうございます。今回は友人知人はもちろん親戚の方々みなさんにもいろいろとお世話になりました。改めてブログでもお礼を。ありがとうございました。
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強力粉、いいですねえ。
さっき、ヨークに行ったら、薄力粉はあったけれど強力粉は置いてありませんでした。
でも、まだうちにはあります、粉。
スイッチを押すだけで後は全部やってくれるホームベーカリーが広く普及している事がわかった出来事でした。真っ先に売り切れてたもののひとつでしたね、
売り切れねえ。
わたしは、反対に地震のあと、機械では捏ねていません。手ごねで少しでも電気を使わないように、ね。おいしいですよ、人間が作った感じでコシがあって。
ですよね。
もちろん我が家にも電化のホームベーカリーはありません。手でこねて火で焼いてます。