美味しいバゲットがあるので白身カリカリに目玉焼き焼いて朝ごはん食べてしまった。 日清 スーパー合体シリーズ シーフードヌードル&カップヌードルカレー 具にシーフードが入ってる事以外に シーフードヌードルの存在を見 […]

庭の畑は小さ過ぎて夏野菜がぎゅうぎゅうに植わってて冬野菜を植えるスペースが無い。 庭にあったコンクリートの土管に土をふるい入れて土管大根と土管白菜を育てる実験中（笑） 大根はもういつでも食べられそう。 白菜は虫に食われて […]

畑の小さなズッキーニと茄子と万願寺とうがらしのぬか漬け。小さなズッキーニのぬか漬け、きゅうりより好きかも。 昼飯は昨日の出汁たっぷりの鍋の汁で白石温麺。すだちかけて。手間だけど茹でた後一度洗うと美味しさが違うね。 居酒屋 […]

蜘蛛の脱皮、 アゲハ蝶が出て行った空のサナギ、 バジルに大鎌でぶら下がったまま死んで揺れているカマキリ。 唐辛子の赤と葉の緑のコントラストがとてもきれいで一本切って居間に飾ってる。 今朝の収穫。ルッコラ、万願寺とうがらし […]

2個目のスイカの収穫。甘いかなー。 ベッドを作って地面から浮かせたおかげで下も白くならずにきれい。 畑の角のホーリーバジルとコキア。バジルはこのまま葉を取らずに枯らして来年の種を取る。コキアも秋になったら来年まく分の種を […]

島オクラがずいぶん長いな。 もうすぐ新米が食べられる。 夏の酷暑の後の長雨の中で育った 今年の米。 夕方の 虹と ほんの少し焼けた空。 月曜日は麺曜日。週末飲んだお酒をリセットします。水出し昆布に鶏肉と長ネギで出汁をとっ […]

すだちを絞った八丁味噌の味噌汁が大好き。 そのために炊飯用の土鍋で ご飯を炊いて 取り寄せた八丁味噌で 味噌汁作って 卵かけご飯。 眞由美さんにもらった、なると金時は ダッチオーブンで無水調理。美味しさ逃さずに焼き芋に。 […]

不作のきゅうりが夏も終わりにやっとひとつだけ出来た。 ぬか床へ。 畑の小さなズッキーニと茄子のぬか漬けが もう食べられる。 赤だしのしじみの味噌汁にはすだちをたっぷり絞って 昼飯。 仕事場の花。 居酒屋我家、開店。 なる […]

畑の万願寺とうがらし。3本の苗から毎日ふたりで食べるには充分な量が採れる。種、取り寄せて良かった。いろいろ不作だった夏野菜の中でこれとピーマンは本当に良くなってる。 冬野菜を植えるスペースが無くてやってみた 土管大根と […]

今朝の仕事場。 朝の空気が変わった。 夏も終わりだね。         この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@yamanakatamaki)がシェア […]

畑のズッキーニ。 取り忘れてたズッキーニ。 仕事場に白い百合の花が咲いた。 テッポウユリか？ 一足先に咲いた花。 どこから来たんだろう。 鳥が運んできたのか。 今日のお昼はスーパーのお寿司でした。 398円て。 昨日の疲 […]

カミさんの提案で一日大掃除。年末のいわゆる大掃除を東北でやるのは辛い。なんで雪と氷の中で大掃除しなくてはいけないんだ、と我が家では年末の大掃除はやらない。小掃除くらいはやるけど。だからといって夏に大掃除をした事も無い。な […]

８時前に石彫りに出かけようとしたら家の前の歩道の草がひどいことに。土手から流れた土もいっぱい。 仕方ない、草刈りして土を土手まで上げる。 震災復興のダンプに轢かれないように気をつけながら車道側に生えてた草も全部刈って掃い […]

思いつきで始めた大葉のポン酢とコチュジャン漬けがあまりに美味しくてハマってる。きゅうりに付けて食べてるくらいしか使いみちがなかったコチュジャンの力がやっとわかった。今朝は茄子を漬けてみる。 朝、雨が強く降ってたので今月中 […]

朝方の雨は強くて雷もなってた。 #庭の猫の額畑 自家採種した種で育てた鷹の爪。密集して実がついて全部空を向いてる。 買った苗で育てた鷹の爪。自家採種した種から育てたのより実が大きい。 万願寺とうがらし。豊作。毎日ふたりで […]

オクラの花。やっと今オクラが大きくなってきた。 ディルに群がっていたアゲハ蝶の幼虫が一匹もいなくなった。死んだのか、蛹になるためにどこかへ歩いていったのか。 家から1時間のアンナガーデンへ。結婚したときに買った食卓のテー […]

朝5時前に目が覚めてしまって早朝の#庭の猫の額畑 の見回り。 畑のディルにいるアゲハ蝶の幼虫。柔らかいの葉と花芽を食べ尽くしてもう太い茎しか残っていない。昨日まで10匹近くいたのに今朝は1匹だけになっている。 大きくなっ […]

夏の間にもう一度ペスト・ジェノベーゼ作ろうと石彫り前に畑で育ててるバジルの葉を収穫する。ブッシュバジル、スイートバジル、レモンバジル。 ホーリーバジルは他のバジルに比べて 葉が小さいので摘むのすごく手間なんだけど味と香り […]

ものすごい 濃霧。 だけど雨降ってない・喜！！！ #myhouse #selfbuild ディルに群がるアゲハ蝶の幼虫。朝のモグモグタイム。 この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@yama […]

窓に黒いアゲハ蝶 #tamaki緑のカーテン2021  (←クリックで一覧で写真見られます) 定点観測。苗を植えてから112日目 ３回目の挑戦でしっかりカーテンになってくれた。 大きなゴーヤの実がいくつもなっている。「み […]

家を紫陽花でいっぱいにしたくて数年前から挿し木してるんだけどなかなかうまくいかない。土が合ってると切って挿すだけでどんどん増えると言うのに。 いまは買って植えた一株と山からとってきてひとつだけ根付いた二株だけ。 初夏に山 […]

朝5時。なんでこんなに早く目が冷めたかというと今日は楽しみにしていた大人の遠足の日だからです！ でも宮城は昨日から梅雨に戻ったみたいでこれからずっと雨だって。今日も雨強いな、、、 スタートは柴田家の木と草とハーブと池と手 […]

高音が続いてるので朝昼晩とかき混ぜてる常温管理のぬか床。 状態は良くて茄子の色も味も美味しく漬かってる。 鉄分の補給にカブの形をした南部鉄器の塊もひとつ入れてる。 でも味の決め手は樽の味の「うまみの素」。自分でも畑の大根 […]

ジェノベーゼ・ソース作る準備で石彫り前に 大きなボール一杯（100gくらい）収穫しておく。 畑やプランターのいろんなところに植えてるスイート、ブッシュ、レモン、ホーリーの４種類ミックスで美味しそうな葉を摘んだ。 ミニトマ […]

仕事場にいるだけで幸せ。 未だに見飽きることがない景色。 夏の青と緑と白の世界。 見惚れてないで仕事、仕事・笑 今宵７時には居酒屋我家が開店するだろうから、17時だけどそれまでもう少しがんばって石彫る。今日は風もあってず […]

昨晩、酔っ払いながら仕込んだガスパチョと桃のシロップ。ガスパチョの無い夏なんて。 桃の皮からピンクの色が出てきれい。 #庭の猫の額畑  忙しくて草に覆われている畑を見てみないふりしてたけど あまりにひどいので石彫り前に3 […]

石彫り前に ガスパチョだけ仕込んでいく。 ガスパチョが無いと 暑い夏を乗り切れない！ この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@yamanakatamaki)がシェアした投稿 仕事場の石テーブ […]

早朝５時半に公民館に集まって部落総出の共同作業。 男衆は草刈り機で用水路脇の草刈り。 昨日の雨で 急な斜面が滑って危ない。 ５時半にすでに太陽は強烈。 ８時過ぎに終了。 お疲れ様でした。 #tamaki緑のカーテン202 […]