燃えるような夕焼け
食べた後、鉢植えしたアボガドの種。葉っぱが出てきた。 すだちも少しずつ大きくなっている。 冬に料理に使うためのパセリも。 畑で赤くならないミニトマト、ぬか漬けにして見たけど微妙。かなり微妙・苦笑 明星 チ […]
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蔵王のお釜
濃霧の朝。 家の前の景色。 蔵王へ。まずは新楽へ。 腹ごしらえ。 鴨そば。 太めの田舎蕎麦。出汁がしみる。1100円。 ちょっと味が変わった。。。。。んー。。。。。 さあ、紅葉刈り！ 山頂への道は中腹から大渋滞。 お釜 […]
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はらこ飯 2020
小さくて編めなかった鷹の爪は窓際で乾かす。 編むの慣れたけど もう編む材料が無くなった。 来年はふた株くらい植えようかな。自家採種した種から芽、出るかな。 稲を刈った後にまた出てくる穭（稲孫・ひつじ）。ひこばえと言う人も […]
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うろこ雲の夕焼け
間に合わないかもしれないけど 雪菜と京菜の種まいた。 大きな実をいくつもつけてるけど赤くならないパプリカ、 葉っぱを食べたくて育ててる大根。 鈴なりのピーマン。 白菜は丸くなるには移植が遅すぎたか？大根 […]
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初おでん 2020
自家製粒マスタード作りたくて、あやこさんに種を分けてもらったからし菜。 プランターとは別に土手にも適当にまいておいた。 やっぱり露地の方がよく育ってる。この冬はパリパリのソーセージに自家製の粒マスタードつ […]
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キーマカレー
畑のピーマン朝採りで収穫しておいた。すぐ暗くなるから仕事が遅くなると真っ暗で収穫出来なくなる。今晩は青椒肉絲作ろう。 水たまりの中の太陽。 昨日まで3日間雨だった。 昨晩仕込んだキーマカレーのランチ。なんだよスパイ […]
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紫蘇の実の塩漬け 2020
昨日スパイスから作ったカレーと生協の手のばしナンのランチ。 夕方、雨が上がったので 畑の紫蘇の実、しごいて集めた。 紫蘇の実の醤油漬けは先日ふた瓶漬けたので今日は塩漬けに。 いつも適当にやっていたので今回は紫蘇の実の重さ […]
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スパイスカレー
スパイスカレー仕込んだ。チキンカレー。 玉ねぎ飴色になるまで炒めて、 ニンニクと生姜のすりおろし。 カットトマト加えて、 ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、オールスパイス。 ぽってりするまで煮込んで 鶏肉 […]
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秋刀魚 2020
今宵のつまみにマカロニサラダ仕込んだ。いつものように大量に。大量に作ったほうが美味しいし、翌日、翌々日が美味しい。材料は全部ひとつずつ使って作る。デュラムセモリナ粉のマカロニ（今回のは 150gだった）、玉ねぎ […]
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大きなオクラ
この前、初めて食べたポポーの種を 鉢に植えてみた。 アボガドや すだちは冬がくる前に家に入れた方がいいのかなぁ。 月桂樹はどうだろう。 ゆずは芽が出ない。出るとしても来年の春かな。 雄花ばかり咲いていた […]
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豆栗ご飯
仙台の阿部敬四郎ギャラリーのささきりえさんの個展に。コロナの影響で作家さんには会えなかったけどバラエティに富んだ作品がいっぱいで楽しかった。 ささきさんの作品はどれも物語がありそうで詩的で好きなのだ。 ライフスタイル・コ […]
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ぽぽ
うろこ雲のウロコがすごい。 家の前の景色。 我が家の上にもうろこ雲。 今朝の庭の猫の額畑。 ビーツは全然大きくなってくれない。ボルシチ食べられないかも。種まきが遅過ぎたか？ 今宵食べる予定の最後になりそうな茄子。大きい。 […]
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栗ご飯
今朝の#庭の猫の額畑。自家採種用に倒さないでいる島おくら。僕の身長をはるかに超えた。 モロヘイヤの葉が黒ずみ始めたので自家採種用に数本残して倒す。 Before after 今畑で食べられるものは秘伝豆、鈴なりのピーマン […]
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紫蘇の実の醤油漬け 2020
家の前の水路脇にも 曼珠沙華がいっぱい咲いている。 下から撮るのが好き・笑 彼岸花越しの我家。 この時期の大仕事。 畑の大葉を倒して タイヤを椅子代わりに ヤブ蚊にたかられながら1時間ほど実をしごきとって 葉っぱや虫 […]
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梅しょうゆ
今朝の収穫。大きなピーマンが鈴なり。 ピーマンて手間いらずで霜おりるまで食べられて家庭菜園の優等生だな。 朝、カマキリに見送られた。 もう冬が来るよ。 空、焼けるかな。 雲がきれい。 焼けるの期待してたの […]
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鷹の爪
今朝もズッキーニの花が大きく開いていた。 霧の朝。 #庭の猫の額畑。僕の身長を超えたオクラと自家採種用に有機農家のみどりさんに種をもらった島おくらと五角おくら一本ずつ残して残りを倒した。 鷹の爪も抜いて葉を切り落として […]
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つや姫の新米 2020
つや姫の新米をいただいた。家の近くの田んぼで刈ったばかりのお米。 シンプルなおかずで米を味わった。味噌汁、無限ピーマン。 白身魚のムニエルはすだちを添えて。 長ネギと茄子のぬか漬け。 後半は卵かけご飯 […]
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彼岸花 2020
今朝の収穫。畑のミニトマト甘い。 ニンニクをたくさんいただいた。少しずつ使うからこれくらい小さい方が使いやすい。ありがたい。 今朝もズッキーニ の花が大きく開いていた。 土手の上に植えたのが大きく育って土手の下まて […]
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スペクタクルな夕陽
今年一本だけ植えたひまわり。 来年、たくさん植えるために種取り。 冬の間、料理に使うためにイタリアンパセリの鉢を外から居間に持ってきた。 今朝の収穫。畑のミニトマト甘い。 ニンニクをたくさんいただいた。少しずつ使うからこ […]
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アボガドを鉢へ
台所の良く日の当たるところで水栽培していたアボガド。 根が窮屈そうになってきたので鉢に移してやる。 何故かみんなまるごと埋めないで種を少し地上に出してるのばかり見るので、理由はわからないけどそうしてみるw 北 […]
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ララに癒やされる
昨晩の鍋の残りで雑炊の昼飯。 水出し昆布とトマトの出汁と煮た野菜や肉の旨味たっぷりで美味しくないはずがない。 具はカニカマとネギだけ。 自家製の柚子胡椒とゆずぽんも少しかけて。 今日まで蔵王のギャラリー、ミュゼマエ […]
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蒸した秘伝豆
小さな四角いポットにまいた食べた後のすだちの種が発芽したみたい・嬉！！！ 輝く星のようなズッキーニ の花 ザ・日本の食卓 みたいな昼飯。 ご飯に味噌汁。焼き魚とすだち。畑のモロヘイヤを梅干しと共に細かく刻んだもの […]
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担々麺
水栽培のアボガド。根も芽もずいぶん伸びた。 鉢の土に植え替えてあげようかな。 9月になっても、もわもわと蒸し暑い日が続いたけどやっと釜揚げうどんが食べられる陽気になってきた。 友だちの眞由美さんにもらった讃岐うどん。 昨 […]
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枇杷の若木
昼に家に戻ったら近所の方からたくさんの長ネギと茄子。 長ネギ食べてもいいけど植えて増やしたいんだけど畑に空いたスペースが全く無い。。。 昨晩の鍋の残りと新米のササニシキで おじやの昼飯。 自家製の柚子胡椒やポン酢もひとた […]
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今季 初鍋
この夏、実だけでなく花も食べたり鑑賞したり楽しませてもらったズッキーニ。 土手の上に植えて下まで届きそう。 河京の喜多方ラーメン 生 カミさんが修学旅行のお土産でもらったもの。カミさんが具沢山で作ってくれた。美味しい。 […]
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秋のギャラリー巡り
岡田純子さんの個展、初日。 晩翠画廊に。 今回は大理石の作品がメイン。 岡田さんの大理石の彫刻は初めて見たけどとても良かった。 今の僕に、大きさも、形も、色も、表面のマチエールも、 なんだかいろいろ刺激を受けた。 今 […]
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三田さんの落花生の畑
ギャラリー巡りの日のランチに北京餃子に。 油淋鶏。 俺、油淋鶏ここでしか食べた事ないな。 券売機がタッチパネルになっていた。 それにしても、美味しい餃子が190円、油淋鶏500円て。 仙台から釜房湖を走って川崎町の石神彫 […]
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柚子蕎麦
昼飯にモロヘイヤのお吸い物。いつもは原産のエジプトでよく飲まれているチキンスープをベースにしてるけど 初めて和風出汁に叩いたモロヘイヤを入れてみた。悪くないけど僕はチキンスープの方が美味しいや・笑 古代 […]
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手作りの柚子胡椒とポン酢
今朝の #庭の猫の額畑 鈴なりのピーマン 真っ赤に染まってきた鷹の爪 自家採種しようと思ってるレモンバジルとブッシュバジル パセリとイタリアンパセリの花 明星 チャルメラ 塩 定番は美味しい。 #tamakiラーメン20 […]
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