ナスのグリルマリネ
我が家の２階の居間には前からは田んぼの水の上を吹いてくる風、後ろは林の中を通ってくる風で夏でも涼しくクーラーをつける事はほとんど無いんだけどさすがに昨日はつけた。 そして寝る時もクーラーかけっぱなしで寝た。こんな事初めて […]
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パセリご飯
一ヶ月続いた雨の後は一転猛暑。 今日も朝から30℃超え。滝汗。 危険な暑さ。 倒れないように気をつけよう。 山形のだしを白だしと水で割ってそうめんの昼飯。 いただきものの長坂養蜂場のレモンはちみつ漬を炭酸で割ってレモ […]
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畑の野菜を焼いたらおかず
家の音楽教室の大窓に設置した緑のカーテンの定点観測。10週間目。 きゅうりの葉が枯れて悲惨。 緑のカーテンの役割は果たしていない。 ゴーヤには朝夕に水をやって蔓をどんどん伸ばしてるけど葉が少なくて小さい。がんばってくれ […]
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山中音楽教室サマーコンサート2020
カミさん主宰の山中音楽教室の発表会。 コロナの感染拡大防止のため今年は全体での発表会をやめ時間割を組んで生徒とその家族毎の発表の形式に。 一日かけて総入れ替え制の長丁場。 家族ごとなので演奏後にお父さんお母さんに […]
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リモートで誕生日おめでとう
きゅうり棚を超えて伸びるきゅうりは南天の木に誘引してるので南天の木に何本もきゅうりがぶら下がってるw 今朝は下ぶくれや中ぶくれ、やけに変形というか個性的なのが多いな。 雨、上がってくれた。 雨降るとテンションだだ下がる。 […]
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塩玉ねぎとトマトの冷製サラダ
インパラブルーという石を使った小品を磨き終わった。黒いトーンの中に宝石のように青く輝く結晶が混じる石。 光と見る角度によって暗く見えていたのが青く輝いてキレイ。 昨晩作ったラタトゥイユ。新鮮な夏野菜を塩で煮るだ […]
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猛暑の日
朝の日課。イタリアンパセリとレモンバジルの蕾を花が咲かない様に摘む。幸せの香り。 きゅうり怖い。 #庭の猫の額畑 ズッキーニ、今朝も咲いたのは雄花だけ。 これだけ大きく育ってるのに一本も収穫できない悪夢か […]
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自家製きゅうりのキューちゃん
晩成の枝豆”秘伝豆”の 小さな紫の花が咲き始めた。 梅雨が明けたらオクラがぐんぐん育ってきた。 馬鹿でかく育ってくれたパプリカ、未だ色変わらず。 大きな葉を何枚も広げているス […]
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白御影石ののし台
それにしても今年、紫蘇の出来が酷い。太陽が出てなかったからかまず色が悪い。そして傷んでる。 洗って、水気を切って タッパーに 石彫り前に大葉仕込んでいく。 ご飯のお供。（参考動画↓最下部に） 朝から暑い仕事場。 暑くて尾 […]
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ツヴィリングの包丁買った
家の音楽教室の大窓に設置した緑のカーテンの定点観測。9週間目。 きゅうりの葉がどんどん枯れてゆく。昨日宮城県南部も梅雨が明けたらしいけど今年はとにかく雨が降った。そして太陽が出なかった。その影響が大きいた […]
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すだちそうめん
朝のミント インスタで新生姜のぬか漬けが美味しいという投稿を見たのでやってみたんだけど辛くて食べられたものじゃない。 漬ける時間が短かったのかと漬け続けて２週間以上。辛い、まずい。 美味しく漬ける魔法でもあるのだろうか。 […]
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すだちの贈り物
やっと雨がやんでお前たちも元気に鳴けるな。 台所の網戸。 土の上を這っていたスイカの蔓が太陽の出ない延々と続いた雨で腐って溶けてしまった・悲 植えたスイカはひとつだけ。終了〜 #庭の猫の額畑 梅雨は明けてないけど や […]
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稲Cafeでランチ
白い空見飽きた。やっぱり青がいいなぁ、空は。 仕事場はどこもかしこも草だらけ。磨きの水をポリ缶で運んで貯めてる土手の上のタンクまでの通路だけでも草刈りしておく。 草が朝露に濡れていても安全靴が濡れ […]
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パセリのパスタ
スープカップに自家製のピクルスをみじん切りと漬け汁も入れて根菜のスープ注いでベラルーシ風のスープ。 パセリと枸杞の実浮かべて。 あぶったバゲットに粒マスタードと生ハムはさんで。 きゅうりのぬか漬け、甘みのあるのと無いのと […]
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自家製ピクルスでベラルーシ風のスープ
今朝の家の前の田んぼ。用水路の水位はいつもよりかなり高いけど道路に冠水したりの被害は無かった。 でも多くの豆畑が水浸し。早く水がひかないと大変。 仕事場はどうなっているだろう。 夏の定番、ベラルーシ風のスープ […]
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大雨の日のブジアーテ
朝から大雨。石彫りあきらめて家仕事。作文やデッサン。 ランチに作り置きのサルサ・ポモドーロ（トマトソース）でブジアーテ食べようとセモリナ粉を練っておく。 カミさんと僕は小食なので少なめにしてるけど、1人分80 […]
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おくらのぬか漬け
家の音楽教室の大窓に設置した緑のカーテンの定点観測。8週間目。 きゅうりの葉が下の方から枯れてきた。 ゴーヤに頑張ってもらいたいところ。大きめのプランターとはいえきゅうり２株とゴーヤ１株では多すぎたかも。 #tamak […]
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幼馴染みからの美味しい贈り物
幼なじみから新宿伊勢丹シェフズセレクションの全国から選りすぐりの調味料や乾麺、食材が山の様に贈られてきた。 何、この幸せ。 どんな風に料理してやろうと妄想が膨らんでわくわくする。 マクドナルドとコーラはもうずいぶん前に卒 […]
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最近のツイートから
こんど麻生さんがまた記者を愚弄したら、記者全員で「その言い方は失礼だ」ってちゃんと言えよ。 https://t.co/LKfaRwklz1 — 町山智浩 (@TomoMachi) July 23, 2020 […]
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重力
きゅうりのぬか漬け、毎日食べる分がちょうど畑から供給されてて良い循環。 おすすめ →発酵ぬか床 ぬか床追い足し用→ 極小で収穫してるからだけど。 気を抜くと追い抜かれるよ、ふたりで食べきれない量が一度に成って。 昼飯。 […]
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シェ・アルモニのデザート
朝仕事。ズッキーニの人工授粉。朝じゃないと受粉しないんだって。 家の前の景色。うっとりする。なんてきれいな緑。 空には櫛の様な雲。 飛行機雲が風で流れたな。 家の土手に10本くらい移植したコシアブラ。春の山菜の中で […]
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長靴飽きた
3セット目のあいあい皿届いた。 皿より 限定醸造の金麦が欲しくて 申し込んでるんだけど。 今日のぬか漬け。ズッキーニ、ミニトマト、ナス、きゅうり、にんじん。畑のきゅうりがどんどんできて普通に売ってるサイズまで大きくしてし […]
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マスク
きのう夕ご飯の後、突然、ミニストップのメロンのソフトクリームが食べたいと言う人がいたw セカンドモニターの下のお気に入りの小さなモノたち。 おお、青空。だけど昨晩どんだけ降ったんだ、雨。 仕事場がまた湿原に。長靴必須。 […]
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仙台浪漫
一年ほど前にシェアハウス「仙台浪漫」のオーナーの方より門柱の表札を石でお願いできないか？とご相談があり、何パターンかのデザイン案を出したり、石の試作をしたりさらに細かなデザインを詰めたり、とやりとりしていた石のプレートを […]
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コロナ禍の仙台ギャラリー巡り
朝から霧雨。参った、今日は現場施工なのに。 なんとか朝の施工を終えた。夕方ボンドが固まらないと仕上げの作業ができないのでそれまでの長丁場、仙台のギャラリーを回って過ごすことにする。ちょうど今日から始まる友人知人の個展、グ […]
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正座のカエル
家の音楽教室の大窓に設置した緑のカーテンの定点観測。7週間目。 きゅうりが大きな葉を出してくれてる。 いんげんも葉は小さいけど実をつけ始めた。 ゴーヤも順調。 脇を蔓草が飾ってくれている。 #緑のカーテン #tamak […]
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無農薬国産レモンのジントニック
何日ぶりの青空？！文句言いたくなるくらいの暑さ。これを待ってたのに・笑 今朝の庭の猫の額畑。 ルッコラの横に植えてあった大根と青梗菜を食べて出来たスペースにまいたルッコラ。 たっぷりの雨できれいに発芽した。 ゴーヤの葉の […]
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手打ちパスタのジェノベーゼ
雨ばかりで虫が全然飛んで無い。 彼らに頼れないのでズッキーニの人工授粉。こんな霧雨の日にやっても意味ないのかなぁ。 雨粒でいっぱいのアスパラガス。 食べられるようになるまでに3年かかる。食いしん坊には辛いよ。あと1年！ […]
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雨粒でいっぱいの蜘蛛の巣
パセリの傘で雨宿り。 今朝の畑のつまみ食い。 #庭の猫の額畑 雨の仕事場。 青空を忘れた。 雨粒を乗せた花や 蜘蛛の巣はキレイだけど あんまり雨が続いて蝶も蜂もトンボも飛んでないから蜘蛛も大変だろう。 濡れた蜘蛛の巣の写 […]
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