大学芋
今日も良い天気。 行ってきまーす！ 昼飯は昨日の鶏肉の土鍋煮で変形親子丼。畑のルッコラ添えて。 畑でまだ採れてるピーマン焼くだけでごちそう。きゅうりのぬか漬け。 大学の時に卒業制作をする4年の時に下宿をした。その時に母親 […]
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曼珠沙華 2021
明るい濃霧の朝。 もやもやの中の光。 湿気。 蜘蛛の巣が あちこちでキラキラしてる。 世界が輝いてる。 今日もがんばろう。 父親の誕生日プレゼントに自分で作った柚子胡椒送る。 こんな小さな瓶ひとつが誕生日プレゼントなんて […]
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だて正夢 2021
美味しいバゲットがあるので白身カリカリに目玉焼き焼いて朝ごはん食べてしまった。 日清 スーパー合体シリーズ シーフードヌードル&カップヌードルカレー 具にシーフードが入ってる事以外に シーフードヌードルの存在を見 […]
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大葉のポン酢コチュジャン漬け
枯れ始めたバジルを来年の種取り用に玄関の軒先に吊るした。 スイート、レモン、ブッシュの3種類のバジルを自家採種して育ててきたけど今年、友だちにホーリーバジルの種をもらって育てた。 この”オオヤ・トゥルシー&# […]
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さつまいもチップス
昼飯に焼きそば。横手やきそばのように目玉焼き乗せる。 焼きそばにもすだち。 友だちにもらった徳島のさつまいも なると金時 里むすめ でさつまいもチップス作った。 スライサーで薄くスライスした後少し水にさらすのだけポテトチ […]
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秘伝豆の枝豆 2021
玄関先のプランターで育てたパクチー。種を取るために食べずにいた。もともとそれほど好きじゃ無い。 思ったほど大きな粒にならなかったけど種ができたので玄関先に吊るして乾燥させる。スパイスカレーの必須3アイテム、コリアンダー、 […]
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ササニシキ 2021
#庭の猫の額畑 忙しくて庭の畑の野菜を収穫する余裕が無いので朝採りしておく。 盛夏に一度全部収穫したけど、 また大きなゴーヤの実が10個以上なってる。 （高線量なので食べないけど） 秘伝豆は明日いよいよ初物を食べられそう […]
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土管大根
庭の畑は小さ過ぎて夏野菜がぎゅうぎゅうに植わってて冬野菜を植えるスペースが無い。 庭にあったコンクリートの土管に土をふるい入れて土管大根と土管白菜を育てる実験中（笑） 大根はもういつでも食べられそう。 白菜は虫に食われて […]
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鶏の唐揚げ お店か！
畑の小さなズッキーニと茄子と万願寺とうがらしのぬか漬け。小さなズッキーニのぬか漬け、きゅうりより好きかも。 昼飯は昨日の出汁たっぷりの鍋の汁で白石温麺。すだちかけて。手間だけど茹でた後一度洗うと美味しさが違うね。 居酒屋 […]
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夏の終りのカマキリ
蜘蛛の脱皮、 アゲハ蝶が出て行った空のサナギ、 バジルに大鎌でぶら下がったまま死んで揺れているカマキリ。 唐辛子の赤と葉の緑のコントラストがとてもきれいで一本切って居間に飾ってる。 今朝の収穫。ルッコラ、万願寺とうがらし […]
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うろこ雲の夕陽
朝露に浮かび上がる蜘蛛の巣。 白く浮かび上がると 世界がどれだけたくさんの蜘蛛の巣に 覆われているか見えて驚く。 畑の茄子と小さなズッキーニのぬか漬け、 モロヘイヤの味噌汁。 すだちたっぷり絞って 塩分控えめの麻婆茄子。 […]
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さつまいもご飯
畑の茄子と小さなズッキーニをぬか床へ。 腐敗防止に入れてみた庭の梅の実と、茄子の色出しの南部鉄器。 すだちがあるので 皮を少し擦って入れてみる。 友だちにもらったなると金時でさつまいもご飯。 いただいた黒豆の枝豆。 デザ […]
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新米 2021
大学の時に作った焼き物で育ててるサンスペリア（トラノオ）が大きくなって鉢がぎゅうぎゅうになったので石の花器とにふたつに分けた。 柚子も少し大きな鉢に移植。 玄関先の月桂樹の鉢はきれいな新しい葉でいっぱい。 もうローリエは […]
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稲刈り初日 2021
2個目のスイカの収穫。甘いかなー。 ベッドを作って地面から浮かせたおかげで下も白くならずにきれい。 畑の角のホーリーバジルとコキア。バジルはこのまま葉を取らずに枯らして来年の種を取る。コキアも秋になったら来年まく分の種を […]
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稲刈り間近
島オクラがずいぶん長いな。 もうすぐ新米が食べられる。 夏の酷暑の後の長雨の中で育った 今年の米。 夕方の 虹と ほんの少し焼けた空。 月曜日は麺曜日。週末飲んだお酒をリセットします。水出し昆布に鶏肉と長ネギで出汁をとっ […]
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すだちのための八丁味噌
すだちを絞った八丁味噌の味噌汁が大好き。 そのために炊飯用の土鍋で ご飯を炊いて 取り寄せた八丁味噌で 味噌汁作って 卵かけご飯。 眞由美さんにもらった、なると金時は ダッチオーブンで無水調理。美味しさ逃さずに焼き芋に。 […]
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畑のきゅうり 2021
不作のきゅうりが夏も終わりにやっとひとつだけ出来た。 ぬか床へ。 畑の小さなズッキーニと茄子のぬか漬けが もう食べられる。 赤だしのしじみの味噌汁にはすだちをたっぷり絞って 昼飯。 仕事場の花。 居酒屋我家、開店。 なる […]
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阿波のすだち 2021
朝の畑の見回り。オクラの虫害が酷い。葉がボロボロ。ミニトマトはこのまま口の中へ。 #庭の猫の額畑 冬の間、家の中で育てる鉢を洗って入れた。忙しくて先延ばしにしてる間に霜に当ててしまったら終わりだから早めに。 右手一番手前 […]
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りんごデニッシュ
白い線香花火の様な ニラの花。 ニラの花を見るのはこの時期の楽しみのひとつ。 美味しいパンのランチ。 カレーパンは揚げてないサクサクのパン。 そしてカレーが本格的。パンもソーセージも美味しいしただの田舎のパン屋じゃない。 […]
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週末ホームシアターのテーブル
畑の万願寺とうがらし。3本の苗から毎日ふたりで食べるには充分な量が採れる。種、取り寄せて良かった。いろいろ不作だった夏野菜の中でこれとピーマンは本当に良くなってる。 冬野菜を植えるスペースが無くてやってみた 土管大根と […]
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掃除嫌いの脱皮？
今朝の仕事場。 朝の空気が変わった。 夏も終わりだね。 この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@yamanakatamaki)がシェア […]
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すだち蕎麦
畑のズッキーニ。 取り忘れてたズッキーニ。 仕事場に白い百合の花が咲いた。 テッポウユリか？ 一足先に咲いた花。 どこから来たんだろう。 鳥が運んできたのか。 今日のお昼はスーパーのお寿司でした。 398円て。 昨日の疲 […]
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真夏の大掃除
カミさんの提案で一日大掃除。年末のいわゆる大掃除を東北でやるのは辛い。なんで雪と氷の中で大掃除しなくてはいけないんだ、と我が家では年末の大掃除はやらない。小掃除くらいはやるけど。だからといって夏に大掃除をした事も無い。な […]
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ビーツのドレッシング
８時前に石彫りに出かけようとしたら家の前の歩道の草がひどいことに。土手から流れた土もいっぱい。 仕方ない、草刈りして土を土手まで上げる。 震災復興のダンプに轢かれないように気をつけながら車道側に生えてた草も全部刈って掃い […]
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柚子胡椒作り
今朝の仕事場。快晴！残暑が厳しいけど青空はやる気を出してくれる。２日雨が続いただけで頑張る気ゼロになる。義務感で作業してるみたいな気になるけど青空は辛い仕事も楽しく変えてくれる。夏の制作時間ももう残りわずか。この伸び放題 […]
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アゲハ蝶の卵
石彫り前に家の周りの草刈り。 朝から暑い。 車の中に置いてたiPhoneはさわれないくらいに熱くなってた。 でも残暑無しで秋になりそうな勢いだったからちょっと嬉しい。 残暑の熱気に包まれる仕事場。 あえて刈らずにテントに […]
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ラザニア
思いつきで始めた大葉のポン酢とコチュジャン漬けがあまりに美味しくてハマってる。きゅうりに付けて食べてるくらいしか使いみちがなかったコチュジャンの力がやっとわかった。今朝は茄子を漬けてみる。 朝、雨が強く降ってたので今月中 […]
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ガパオライス
昇ってきた真っ赤な 太陽で 台所のタイルも染まる5時17分。 月末のメンテナンス。 ユニック車のエンジン回しておく。 それにしてもバッテリーってなんでこんなに重いのか。 未だにこの車、片言の日本語で売ってくれって人が後を […]
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