とろろ蕎麦

今日の昼飯の納豆は大根おろし、すし酢、ごま油、醤油。 月曜日は麺曜日。仕事から遅くに帰ってくるカミさんにとろろ蕎麦作る。パックで出汁をとり、醤油、みりん、沖縄の砂糖で多めにかえしを作る。 かえしを少し薄めて三角揚げを煮て […]

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モツ煮

寒中御見舞い申しあげます。 氷に書いてネットでご挨拶しようと思っていたんだけど今年は凍らない異常な冬でできなかった。今日、薄い氷でなんとかできた。 また雑煮。卵も落として。飽きないなぁ。 幼なじみにもらった岡山県の白キク […]

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薄氷

仕事場のドラム缶に薄氷が張っていた。 なんだか少しホッとする異常に温かい今年の冬。 持ってるの見えるかな?超薄いから。 氷無しはこれ。 カミさんのリクエストで昼飯に炒飯作った。 鮭と大根葉の卵炒飯。 昨日のきりたんぽ鍋の […]

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玄関の飾り

濃霧と田んぼから立ち昇る湯気で幻想的な朝。 本来なら田んぼは氷が蓋の様になっている季節なんだけど。 あたり一面真っ白。 仕事場で作業に使うためにテントに落ちる雨水を溜めているドラム缶の水が今朝も凍ってない。 こんな年は今 […]

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我が家の鏡開き

白菜漬けがあっという間に無くなりそう。あわててまた漬ける準備。 今回も陰干ししてから漬けよう。 例年に比べて気持ち悪いくらいに温かい冬のせいか新聞紙にくるんで寒い部屋で保存してる白菜がずいぶん傷んでる。 三層くらい葉を剥 […]

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氷の下の草

水面に薄く残る氷の造形。 気持ち悪いくらいの暖冬。 いつもは凍っている雨水を貯めているドラム缶の水が凍ってる朝がほとんど無い。こんな年無い。 それでもやっぱり冬だから冷えるところは凍ってる。例えが悪いけど氷の残り香の様な […]

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雪雨

湿った重い雪で竹がしなって何本か家にもたれかかってしまっている。台所の窓にも。 石彫り前に鉈で倒していく。田舎暮らしは次々とやることが出てくる。 温められた田んぼから水蒸気が立ち上っている。 この投稿をInstagram […]

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ダブルハート 2020

玄関からの景色。例年に比べると気持ち悪いくらいに温かい冬を象徴するように早朝なのに雨に変わった雪。雪かきや石彫りに一番厄介な重い雪だ。 雪の乗った竹がしなる、しなる。せめて冷えて氷の塊になりませんように。 昨日の夕方仕込 […]

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阿弥陀如来様

梅苔梅雑煮。なんも見えねー。美味しい出汁に大量の海苔と焼き餅を投入するだけ。後半、梅干しをたたいたの混ぜて味変、さっぱり。美味しい餅がある時はシンプルな方が餅の味を楽しめる。 カミさんが食卓に白菜の漬け物無いと寂しいとい […]

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男はつらいよ 50

令和二年最初のラーメンは隣町にある宮城の有名店、きく屋から。 淡口(うすくち)ラーメン 煮卵入り 800円 肉ごはん 150円 ここの店主は研究熱心で以前の別のお店(麺屋ろっきん)の時から常に変化を続けてる。今は僕の好み […]

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地元で新年会

正月の暴飲暴食をリセットする、 永谷園のお茶づけ海苔雑煮。 杵つき餅に部落の名人の梅干しをたたいて乗せて。 もらったお菓子。何これ美味しい。 小袋のソースかけて食べるタルト。 んまー。 地元の方に誘っていただいて新年会。 […]

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妹夫婦宅でのお正月

母親の雑煮。僕はこの雑煮で育った。白菜と鰹節。餅は煮る。懐かしくて美味しい。 書き初めの前で記念写真。 親父の机の下の電気あんか発見。僕も妹も受験勉強の時に冷える足を温めてくれた。懐かしい!ボロボロだけど現役なんて! 昼 […]

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書き初め 2020

一年で一日だけ朝から飲む日。 多摩自慢の本醸造。 美味しいものを少しずつつまみに。 お正月だなぁ。 乾杯!今年、親父はあまり飲まないな。 例年、盛り付けが僕で 雑煮をカミさんが担当。 餅は杵のつきたて。 今年は三つ葉が高 […]

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お正月 2020

あけましておめでとう! 2020年のお食い初めは昨年末に杵と臼でついたお餅を使ってカミさんが作ってくれた雑煮 カミさんの作ってくれたなま酢をお義母さんと3人で。 今年も美味しいものたくさん作るぞー! たくさん食べるぞー! […]

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大晦日 2019

ただでさえ暗いところでは目がよく見えなくなってるのに道路は凍ってるし走っても走っても濃霧で疲れる。 少し太陽が見えると田んぼから立ち昇るもやが低く垂れ込める。 椎名林檎とチャットモンチーを大音量でかけながら行く。 鬼平江 […]

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氷の季節

妹から写真送られてきた。僕の作った石の花器を義弟が生活の中でよく花を活けてくれてる。 寒い朝だ。氷と 石。 寒い雨の中、寒さに負けそうになる気持ちを奮い立たせて石の磨きにきたんだけどホースの水が凍ったままで磨き仕事出来ず […]

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がっつりステーキ

窓の桟に残る小春の爪痕。 昨日いただいたつきたての餅。 切り分けた。 ひとつ焼いて 永谷園のお茶づけ海苔で。 この食べ方大好きなんである。今日は美味しい梅干しも入れて梅干し茶漬けで。 仕事場の入り口に建ってる基地局のアン […]

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白菜三昧

ご飯炊いた。炊きたてのご飯の表面の一番美味しいところを集めて卵かけご飯で。白身をご飯と醤油とホイップしてから黄身落とす卵かけご飯にはまりまくり。今までの卵かけご飯は何だったんだ?というくらい美味しい。 少し並んだけどやっ […]

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玉ねぎ蕎麦

今日の田んぼ。 良い天気。 気持ち悪いくらい暖かくて冬の感じがしない。 それでも蔵王には雪。 夕方、普通の雲が どんどん小さく別れてうろこ雲になっていくところを見た。 きれいだ。 月曜日は麺曜日。今日もなめこ蕎麦。いただ […]

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仙台牛のすき焼き

若い頃は唐揚げとピザだけあれば満足だったのにおじいさんになると味噌汁に ふろふき大根、こんにゃくの煮物、 煮豆。自家製の白菜漬け。 畑の大根を抜いてきてカミさんが作ってくれた大根葉の炒めを 色米を混ぜたご飯に乗せるときれ […]

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