インスタ映えしないカレーのランチ。 今日も汗ばむ陽気。 公民館の桜があっという間に満開。 散り始めそうな勢い。 葉玉ねぎ植えるスペース後少しあるので近所の方から 元気に芽が出てるのを選んで５個追加でもらってきた。 皮剥い […]

今日の蔵王。 連日、飛行機雲がすごいな。 昼飯食べた後、冷凍庫に鳥モモ肉があったのでタンドリー風チキン仕込む。 ヨーグルトや各種スパイスともんでボールに漬けておく。 今宵の居酒屋我家のつまみに。 冷凍しておいたスパイスカ […]

ドローン。 この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@yamanakatamaki)がシェアした投稿 お取り寄せした えべチュンら〜めん みそ。 半生の熟成麺と香る味噌。 炒める時にコチュジャ […]

今日の空。 #イマソラ  土手にたくさん植えたからし菜。 葉がどんどん大きくなってきた。 それだけじゃなくて花芽がついた。花が咲いて実が収穫するのが待ち遠しい。早く作りたい、自家製粒マスタード。 月曜日恒例の蕎麦。昨晩か […]

朝飯前から外仕事したので久しぶりに朝飯食べよう。 白菜の小さな黄色い花が咲いた。ヒヨドリが花芽だけは食べずに残してくれるのでもうすぐ菜花が食べられる。 家の水仙が咲いた。 春の花がどんどん咲いてくるだろう。 自家採種して […]

朝の光。 美味しい美味しいパン屋さんの パンでランチ。 全部、半分こで。 美味しい。 いただいたジャムも開封。 カッティングボードは母親が彫ったもの。 卒業制作のために大学4年の時に下宿した時にもらってそれ以来ずっと使っ […]

あぐりっとのお弁当の昼飯。 相変わらず満足度高いなぁ、美味しい。 ずんだ餅も香る。 杵つき餅の美味しい事。 とうとう最後の白菜漬け。冬の間、毎日美味しく楽しませてもらった。 地元の方々、白菜ありがとうございました。 玉ね […]

冬の間、凍って枯れてしまわないように家に入れてたグリーンたち。 アボガド、 すだち、 サンスペリア（トラノオ）、 パセリ、イタリアンパセリ、多肉植物。もうすぐ外に出せる春がやってくるな。パセリも鉢か […]

マルちゃん ヌードル シーフード 炊き立てご飯、なめこの味噌汁、自家製白菜漬け、即席キムチと ラーメンライスの昼飯。 #tamakiラーメン2021 24杯目 なんちゃってグリーンカレーと にんたま（にんじんと玉ねぎのす […]

フロントグラスに 霜の降りた朝。 これからどんどん忙しくなるぞ！ ぬか漬けに足し糠。干した柚子の皮や昆布も細かくして追加。今、ぬか漬けの中にはエノキダケの軸が入ってる。初めて。楽しみ。 ドレッシング作った。すりおろし玉ね […]

Maoさんにもらった村上隆のお花パンケーキパンでお花パンケーキ作ってみる。 この、お花パンケーキパン、 使いこなすには練習が必要だ。 インスタグラムには超使いこなしている人もいっぱいいるけど。 CO・OP コー […]

仕事場の蕗のとう。原発事故で僕の仕事場にも少なくない量の放射能を撒かれたのでそれ以来食べるのやめてるけど。 春を実感させてくれるもののひとつ。 昼ごはん。 昼飯の後、カミさんが昨年末についた杵付き餅のお汁粉作ってくれた。 […]

この冬、初めて仕込んだへそ大根をカミさんが煮物にしてくれた。 見事に日本の年配おやじの食事。へそ大根の煮物。自家製白菜漬け、ブリの照り焼きと部落の名人の梅干し、生わかめと胡麻のスープ、つや姫のご飯。 玉ねぎのすりおろして […]

結球しなかった白菜、取らないで畑にそのままにしておいたら鳥たちの冬の貴重な食事になってる。つついて食べてる。 自家製粒マスタード作ろうとたくさん植えたからし菜。 #庭の猫の額畑 マルちゃん ヌードル シーフード 時間がな […]

昨日、妹にもらった H&F BELXの茶漉し付きのタンブラーに 石神彫刻工房さんにいただいた日本の紅茶淹れてきた。 甘くて美味しい紅茶。 タンブラーもすごく良い感じ。 カミさん関東で経理の仕事。コロナで […]

シェ・アルモニでランチ。やっとこられた。コロナの影響で店舗での営業が毎日ではなくなってタイミングがなかなか合わなかった。 アルモニ風シチュー 輪切りソーセージ添え。 美味しくてパンで拭って少しのシチューも残さず […]

仕事場に物を取りに行ったら台に乗せてた昔の作品が落ちてた。 大地震のせいか、暴風のせいか。 テントシートは暴風でまた外されてた。 その風向きを見ると石が落ちたのは地震のようだ。 雪の舞う中、個展の作品と展示台の積 […]

水曜日は植物に水をやる日。 僕が担当しているのは イタリアンパセリとか食べられるものか、 すだちとか アボガドとか食べたものの種から育てたもの。 それといただいたコウモリラン。 居間のポトスは壁をもうすぐ一往復。 自家製 […]

DM送付。封筒は昔からヘビで封印してる。 朝一番で歯医者。思ったより深刻で麻酔して肉まで切った。それにしても教えてもらって今、かかってる名医じゃなければ部分入れ歯にされてたかも。 噛み締めて血だらけになっても […]

昨晩やってしまった。黒酢香る 酸辣湯麺。卵トッピング。 カミさんちょっと調子悪くて鍋の〆にいくの我慢したら お腹空いてしまったので。 #tamakiラーメン2020 75杯目 #ramen 毎年恒例。 年末の餅つきでし […]

気持ちの良い朝だ。 ポテトサラダ仕込んだ。 近所の方にいただいたじゃがいも1,000gを！たくさん作ってもすぐ無くなるしクリスマスだし。（関係無いか） 自分用の忘備録にメモ。 ・じゃがいも 1kg 野 […]

自室の屋根裏から見える裏山のガマズミの木。雪で花が咲いたみたいだ。 この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@yamanakatamaki)がシェアした投稿 個展の際に、高校の時の同級生夫婦に […]

昼飯。 おととい漬けた大根の生漬け、少し早いけどもう食べ始められる。 皮剥かなかったので少し辛味もあるけど美味しい。 ぬか漬けはカブの葉とブロッコリーの茎。 今週分のお米炊く。だて正夢にしよう。 ひとめぼれやつや姫などの […]

「大根取りにおいで」と電話をいただいて行ってみたら軽トラックの荷台に大根が満載。3本くらいもらっていこうとしたら「もっと持っていって」 結局15本もいただいてきました。ふろふき大根煮よう。ありがとうございま […]

石彫りに行く前に、まるもんや （ @marumonya ）さんにいただいたラフランス食べていく。美味しい。 素敵な展覧会、開催中。明日までですよー！ 石彫りに行く途中、産直広場あぐりっとによった。クーラーボック […]

Maoさんにもらった玄関のクリスマスツリー。 居酒屋我家、開店。 幼なじみにもらったつゆの素で トマトスープの海鮮鍋。 洋風鍋なので @emishi_kobo さんの器で。 海鮮に粉チーズとパセリが合う。 食いしん坊は、 […]

一昨日、昨日と2日連続で食べた鍋をベースに蕎麦。 #月曜日は麺曜日 今宵のデザートは昨日、山形のパティスリー ショコラトリー コトノワ で買ってきたケーキ。 マロンサヴァラン。文字通りサヴァランの上にモンブランクリームが […]

個展でいただいた花で初めてのドライフラワーに挑戦 仙台・秋保。ゆめの森の手作りかりんとう。すりごま、カレー、チョコレート、味噌。どの味も食べたら止まらなくなる。 砂糖、特に白砂糖を調味料に使わなくなって久しい。常に作り置 […]

朝の#庭の猫の額畑 初霜にあたって一日でしおれ立ち枯れた畑のピーマンと ミニトマトとトマトを抜いて倒す。 いろんなものを抜いたらセロリが目立つ。 無農薬の３株のミニトマトはともだちの染色家のあやこさんに染色の素材にもらっ […]

明朝、氷点下になる様なのでピーマン、パプリカ、ズッキーニ、青ミニトマトを収穫しておく。青ミニトマトと小さなズッキーニはぬか漬けに。 白菜はまくのが遅かったから巻いてくれないかも。 鍋で食べるには充分だけど。 カブ 雪菜 […]