今季初鍋

今朝もモロヘイヤをせっせと摘んで さっと茹でて 製氷皿でキューブ状に凍らせる。旬以外でも食べられるように。 キューブに凍らせておくと使いたい分だけ小分けできて便利。 モロヘイヤもそろそろ終わりだなあ。3本から摘んでも茹で […]

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トウモロコシご飯

朝一番で北海道の丸々太ったトウモロコシいただいた。(スーパードライもw) 僕とカミさんの身体の半分はいただいた野菜でできているんじゃなかろうか・笑 朝一番でいただいた北海道のトウモロコシ。早速仕込む。 今日のお昼は新米の […]

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幸せの発泡ワイン

なんか、すぐに色々忘れちゃうから日常の備忘録カードをいっぱい作ってあるw 選挙、行ってきた。四年に一度、一週間だけ頭下げてあとは踏ん反り返ってる奴いるからね。「俺の前に立つな!」と言った議員もいる。馬鹿なの・笑?発言も勉 […]

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秘伝豆の試食

雲でいっぱいの中秋の名月。昨晩の。 中秋の名月。空一面の雲だったのに切れた。 すだちをたっぷり絞った味噌汁。急に寒くなって昨日、風呂上がりに薄着でいたら鼻水が止まらなくなったけどこれで働けば治るだろう。風邪気味の時に家で […]

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大葉の塩漬け

我が家の郵便ポスト。 そこ、居心地が良いのかい? 夕暮れ。小さな夕焼けと月。 家に帰ったら畑の身長越えの紫蘇、ふた株のうちひとつが倒れていた。無理も無い。午後、外に出たら一瞬で濡れ鼠になる豪雨が十数分降り続いた。 地元の […]

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新米 2019

早朝にドアチャイムが鳴る。大きな段ボール箱ふたつのジャガイモ(キタアカリ)と玉ねぎ。商売する量だ・笑 まだいただいたじゃがいも山の様にあるし、とてもふたりで食べ切れないと言ったけど作業場片付けるの手伝ってと言われw 冷た […]

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トマトの冷製パスタ

朝のガスパチョ。 畑から小指の大きさにもならない小さな小さなきゅうりを採ってきて輪切りにするとトッピングに最高。 朝、すり鉢でニンニクひとかけをとろりとすって、ザク切りのトマトとオリーブオイルと塩で和えて冷やしておく。 […]

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20190817

実家。味噌汁とサラダとパンのいつもの朝食。 庭の小春。 サルビアとコキア。 明治時代の長襦袢の布。なんてモダンな。鳳凰と蝶。 結局、昼はこうなる。今日、関東は気温38℃に達しそう。もう滅茶苦茶。 今年、初物。幸水。 実家 […]

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実家でのお盆

カッケー。ナンバープレート付いてるから動くのかな。 アジアンダイニング ニューデリへ。 今週のカレーは白いんげんとチキンのカレー。ここのナンは本当に美味しい。細長い方はカリカリのクッキーな風味もあるので最初にカレーにもつ […]

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プログラム作り

コールラビ。去年は失敗。今年もたくさん種を蒔いて育ったのはこのひとつだけ。 でもちゃんと大きく育って収穫までもう少し。楽しみ。ひとつしかないから料理失敗できないぞ。 #庭の猫の額畑 ずっと朝から暑かったけど今朝は涼しい。 […]

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ガスパチョ

カミさんにまた食べたいと言われて、昨晩仕込んだガスパチョ。 暑い朝に美味しい。 グラスの底には富士山。 今朝のきゅうり。朝昼晩とチェックしてるのに見逃すんだよなー。 一本大きくしてしまった。自家製きゅうりのキューちゃんに […]

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ミントジュレップ

今朝、仕事前に急いで確認しただけでこれ。何本も見逃してそう。 種から育ててるなでしこ。ピンク、赤ときて白いのが咲いた。 じゃがいも、いただいた。コンテナひとつ丸ごとどうぞ、と言ってくれたんだけどそれではカミさんとふたりで […]

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ニラ肉味噌蕎麦

今年、庭で羽化する蝉たちのとまる木の高さが低いこと。今朝は畑の枝豆の葉と 高さ10cmにも満たない草の枝で。高いところまで登る体力が無いのか?原発事故の年に産まれたのも関係してるのか?太陽がほとんど出ないのも関係してるの […]

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パセリのパスタ

雨後の筍。 今朝も破竹を倒す仕事から。 ハグロトンボに続いて トンボも飛び始めた。 スイカの花、 猫のトイレにされて困っていた砂地のミニトマト。切ったにんにくを並べたら効果てきめん。 ひとつめのきゅうり。 ルッコラと混在 […]

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インドのウイスキー

プランターで発芽させたナデシコを鉢に移した。 空いたプランターに万能小ねぎ蒔いた。ちょっと小ねぎ欲しい、という場面よくあるんだけどうまく育てられたことがない。発芽すらしない事もよくある。今度はうまくいきますように。種蒔き […]

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稲の苗

新しく出来たパン屋さんの食パンいただいた。ふわっふわ。 → pan de palco 稲の苗。 すくすく育ってる。この苗が田んぼに植えられて広がっていく。 夕飯前にナスの苗ふたつ植えた。 #庭の猫の額畑 きゅうりのむこう […]

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