すだちそうめん

朝のミント インスタで新生姜のぬか漬けが美味しいという投稿を見たのでやってみたんだけど辛くて食べられたものじゃない。 漬ける時間が短かったのかと漬け続けて2週間以上。辛い、まずい。 美味しく漬ける魔法でもあるのだろうか。 […]

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すだちの贈り物

やっと雨がやんでお前たちも元気に鳴けるな。 台所の網戸。 土の上を這っていたスイカの蔓が太陽の出ない延々と続いた雨で腐って溶けてしまった・悲 植えたスイカはひとつだけ。終了〜 #庭の猫の額畑 梅雨は明けてないけど や […]

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自家製ピクルスでベラルーシ風のスープ

今朝の家の前の田んぼ。用水路の水位はいつもよりかなり高いけど道路に冠水したりの被害は無かった。 でも多くの豆畑が水浸し。早く水がひかないと大変。 仕事場はどうなっているだろう。 夏の定番、ベラルーシ風のスープ […]

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重力

きゅうりのぬか漬け、毎日食べる分がちょうど畑から供給されてて良い循環。 おすすめ →発酵ぬか床 ぬか床追い足し用→ 極小で収穫してるからだけど。 気を抜くと追い抜かれるよ、ふたりで食べきれない量が一度に成って。 昼飯。 […]

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おばけきゅうり

緑のカーテンのきゅうり。 ここの主。 元気な芽と蔓。 あまりの長雨になったまま 腐ってるのがいくつか。 そして見逃したー!プランターと鉢の間の見にくいところに育ってたー!ヘチマどころじゃ無い大きさ。 小指くらいの大きさで […]

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ぬか漬け食べ比べ

イタリアンパセリの花を積むのが毎朝の日課。まだまだ葉をつけてくれないと困る。 今日も雨。 畑の見境がつかないくらい草だらけ。 でもこれだけ雨が降り続くから 去年ほとんど失敗した紫陽花の挿木がうまくいくか […]

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ぬか漬けのゆで卵

最後に色鉛筆で絵を描いたのはいつだろう。色鉛筆で絵を描くのって難しい。 関東も雨。 せっかく来たのに三密を避けて用事を済ませたら引きこもり。 美術館にもギャラリーにも行かずにトンボ返り。コロナめ。 コク正油あじ玉ら […]

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ブジアーテ

スコールで種が流れるのと 柔らかくて美味しい双葉を全部虫に食われない様にかけていた不繊布はずす。 虫が食べても良いけどせめて半分は僕らに残しておくれ。 茄子の支柱にとまるトンボ。 今年、裏山に たった一匹だけの ハグロト […]

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石の惑星

日清 麺職人 濃厚担々麺 ごちそう ノンフライ麺 。 うれしい全粒粉入り。 昼飯に。 カミさんに人気。白胡麻トッピングした。 #tamakiラーメン2020 29杯目 #ramen 去年。種から育てたなでしこの花。 仕事 […]

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イカのゲソ焼き

げそ焼きと イカの塩辛の イカの塩辛との仕込み、 新生姜の甘酢漬けの仕込み、 山芋の 漬け物の仕込み。 居酒屋我家、開店。 金華山のしめ鯖、 舞茸のバターソテー、 山芋の漬け物、 わさび付けて。 豆もやしのナムル、マカロ […]

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玄米スープ

グラッセした小さな新玉ねぎのスープ。今日は一日雨のよう。カラカラに乾いてる庭の猫の額畑には恵みの雨。僕は雨の日にやる事にして後回しにしてたたくさんの雑用をこなさないと。個展のための新作のアイデアスケッチも。 午前 […]

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ブイヤベース

朝の畑の見回り。こんな低いのに穂が出てしまったとうもろこし。 茄子の花、 茄子の花、 きゅうりの花、 ピーマンの花。(ピンボケごめんなさい) カミさんがコンサートの折にいただいた胡蝶蘭。3年目。大きな花をつけてくれてる。 […]

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舞茸の手打ちうどん

家の土手で毎朝数十本倒している破竹。原発事故前は食べていたけど、タケノコなどの山菜は原発事故から9年経った今でも放射能が検出される事が少なくないので今は食べていない。現状を知りたいと思って”みんなの放射線測定室「てとてと […]

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タリアテッレのペペロンチーノ ブロッコリーのソース

いんげんの花、 ミニトマトの花。(ピンボケ!) 全然雨が降らないのでひねくれて曲がっているきゅうり、 樹勢を取り戻したパセリとイタリアンパセリ。 秘伝豆の発芽。 #庭の猫の額畑 緑の絨毯と 青い空。 ずいぶん大きく育った […]

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瞬間蒸し野菜

朝昼夕方の#庭の猫の額畑と#庭の猫の額ハウスと玄関前の鉢やプランターの管理が楽しくて大変w 鉢が3つ空いたので種まき。何まいたかすぐにわからなくなるので忘備録に写真ブログに上げとく。小ねぎ、パクチー、京水菜。 食いしん坊 […]

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ジンギスカン

3回目の収穫に向けて蓄冷剤を入れた冷たい水に しいたけの菌床を一晩漬けておいた。 これでまた、 たくさん収穫できますように。 きゅうりの蔓が巻き始まる。 赤ちゃんが立ち上がるために手すりにつかまった手みたいでかわいい。 […]

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鶏のレバニラ炒め

昼飯に炒飯作った。庭のニラと卵ふたつ入れてニラ玉 炒飯。 いただいた美味しいきゅうりで作った自家製きゅうりのキューちゃんとぬか漬け。 デザートはスイーツストーリーのチーズケーキ。 至福。 菌床しいたけ。 2回目の収穫に向 […]

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自家製干し椎茸のオイスターソース炒め煮

朝。居間で栽培してる菌床しいたけで作った自家製干ししいたけを水で戻す。 今宵の一品にするために。 干して水で戻すだけで旨味が増すってなんか不思議。 今朝の畑。友だちのお百姓さんにもらったツルありいんげん。 大玉トマトと3 […]

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