すだち食卓用

昨日のカミさんのソロコンサート聞きに来てそのまま泊まった両親の朝食作った。いつもは朝食抜きの一日二食だけど僕もみんなと一緒に食べよう。昨日のレストラン、ラ・ナチュールでいただいたポロネギも焼いて美味しいバゲットと共に。目 […]

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おでん2日目

スナップえんどう、 ミント。 夏の名残り、こぼれ種から芽が出たのかルッコラの葉。 畑で季節外れのルッコラが育っていたので昼飯のナポリタンと一緒に食べた。苦くて美味しい。 おでん2日目。今日も畑にミニトマトがなっていたので […]

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今季、初おでん

朝仕事。1ヶ月後の個展で石と組み合わせる多肉植物の世話。 そして畑の大根の間引き。 昼飯。朝、間引いた大根の味噌汁。 村田のグリーンパール納豆と庭の紫蘇の実を麺つゆにつけたもの。 今日の夕暮れ。 夕食の前にニンジン1本を […]

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ピーマンのスープ

木になりながら傷む様になってきたからさすがのピーマンもそろそろ終わり。長く活躍してくれた。 夏にバーボンでミント・ジュレップを飲むために植えたミント、冬越せるのかな。 コールラビと大根。 畑のピーマンミニトマトでスープ作 […]

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ビンゴ一番乗り

昨日の鍋の残った出汁でおじやの昼食。 それと美味しいグリーンパール納豆。粘りが違う。粘ってるところの味が違う。うまー。 おじやにも畑の紫蘇の実を塩漬けにしたのが大活躍。ご飯にはオールマイティだ。 部落の秋祭り。ビンゴで一 […]

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ドレープ・オムレツ

大根を間引いた。お昼に食べよう。#庭の猫の額畑 温かい蕎麦の昼食。 朝、間引いた大根はトッピングにしても 煮ても美味しい。 ドレープオムレツ乗せてカレーライスの夕餉。卵2個にしたら超簡単に襞々作れた。 いつもは卵一個だか […]

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初物、梨

オクラは花咲いてももう実は大きくならないな。 モロヘイヤも細長い種がいっぱい。 コールラビ、今年はなってくれ! ズッキーニとオクラを抜いて 無理矢理作ったスペースに雪菜とスナップえんどう蒔いた。 多分どちらも遅すぎるけど […]

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今年最後の畑の茶豆

紫蘇の実、ほとんどこそげとったと思ったけど、まだあるな。 大根。 コールラビは畑が空かずに移植の時期が遅過ぎたか。今年もまた食べられないかも。 モロヘイヤが好きすぎてもう新しい大きな葉はなかなか育たないのに小さな新しい葉 […]

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紫蘇の実の塩漬け

今朝も早よから紫蘇の実取り。 今日のは塩漬けにしてみよう。 茄子はこれが最後かな。 大根の葉先の水玉。 ちゃんと育っておくれ。 ズッキーニの花。 最後の茶豆。土曜日開店予定の居酒屋我家で供される予定。 手入れが追いつかな […]

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紫蘇の実

自室から見た朝日の中のガマズミの木。台風で倒れた杉の木の直撃を根元に受けて折れてしまった。葉が枯れ始めてる。 葉が棚田の様に大きく広がって白い花を咲かせる。ずっと見てきたこのお気に入りの木をもう見られなくなるのか。(葉の […]

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つや姫 新米 2018

濃い霧の朝。 早朝だし、濃霧だし、寝間着のまま家の前で iPhoneで撮影。 畑の大根。 間引きながらもう食べ始めてる。 #庭の猫の額畑 夏の間、美味しい実を付けてくれた茄子を抜いた。 ピーマンにはもう少しがんばってもら […]

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緑と赤のミニトマト

仕事前に畑のミニトマトでトマトソース作った。 アクセントになるかと思って青いのも入れたけど 良いのはカラフルな見た目だけで 味見したら 味にはプラスになってない・苦笑 今日もまたモンブランいただいた。別のお店の。 チキン […]

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すだち

今朝の畑。大根、#庭の猫の額畑 間に合わないか?コールラビ、 ズッキーニ、 紫蘇の花と種、 ピーマン、 今宵食べる予定の茶豆、 収穫して居間で赤くしてるミニトマト、 オクラ。 ササニシキの新米を炊いた。 庭の畑からいろい […]

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モンブラン 2018

雨の朝。居酒屋我家の度に茶豆を抜いていってるのでずいぶんすっきりした。 紫蘇の花と種。 大根。間引いたのをそのまま食べるとかいわれ大根の独特の苦味。美味しい。 街の美味しいパン屋さんのパンでランチ。カミさんが野菜の豆乳ス […]

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紫蘇の種

ちらし寿司の昼ごはん。 新米のちらし寿司ってぜいたく。美味しい。 今夜の食材を畑から調達。モロヘイヤ、茶豆、オクラ、ズッキーニ、茄子、紫蘇の種。 #庭の猫の額畑 居酒屋我家、開店。休肝日なんだけど世間は休日という事で食事 […]

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口福な幸福

早朝、ミニトマトについた朝露。 大根、 オクラ、 今宵胃に収まる予定の茶豆。 さすがに玄関用のほうき、新しいの買うか。 はらこ飯の昼食。 スーパーのだけど。 それでも節にせめて一度は食べないと寂しい。鮭の煮汁で炊いたご飯 […]

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にゅうめん

この前まで氷で冷やした素麺食べていたのに、今日の昼飯にカミさんが素麺を温かく煮て煮麺(にゅうめん)作ってくれた。大きな車麩入り。温まった。 先日、初めて挑戦したらあっさりできたのに今日は2回やって2回ともドレープが作れな […]

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ひとめぼれの新米とズッキーニの花の天ぷら

朝。#庭の猫の額畑から小さな花付きズッキーニを収穫。 ササニシキに続いて「ひとめぼれ」の新米。 粒立ってて美味しい。一番好きな「つや姫」は刈り取りまで間があるのでまだ田んぼの中。 昨日、抜いた最後のバジルを冷凍した。パリ […]

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餃子の皮ピザ

お百姓さんでもまだほとんど食べていないだろう米どころ宮城の新米を九州から北海道まで急いで送る手配。 畑にコールラビの苗の残り全部と大根の種を蒔いた。 満タンのコンポスト、冬になると生ゴミも寒くて堆肥に変わらないので場所を […]

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新米 2018

猛暑の夏だった2018年。 新米のササニシキをいただいた。今年の米は綺麗です。 早速炊いた。その年初めての新米は、おかず無しで少しいただいて 後は卵かけご飯で、と決まってる。お百姓さんでも宮城の新米食べた人はまだほとんど […]

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寒くて釜揚げうどん

ランチはふわふわ卵のオムライス。 雨が3日続いたので寒い東北。あんまり寒くて夕飯は釜揚げうどんに。卵に麺つゆを合わせたものと、白出汁で。畑からネギ、紫蘇、オクラをトッピングに。 両口屋是清のお菓子があるので食後に抹茶。「 […]

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スイカ

畑の紫蘇の葉をカミさんに天ぷらにしてもらった。オクラやピーマンも。 賞味期限から1年位たった防災用のアルファ化米。いざとなればこのパックに水をいれるだけで出来上がり。美味しいし。防災用の非常食は乾パンではきつい。 果物を […]

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