キーマカレー

畑のピーマン朝採りで収穫しておいた。すぐ暗くなるから仕事が遅くなると真っ暗で収穫出来なくなる。今晩は青椒肉絲作ろう。 水たまりの中の太陽。 昨日まで3日間雨だった。 昨晩仕込んだキーマカレーのランチ。なんだよスパイ […]

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紫蘇の実の塩漬け 2020

昨日スパイスから作ったカレーと生協の手のばしナンのランチ。 夕方、雨が上がったので 畑の紫蘇の実、しごいて集めた。 紫蘇の実の醤油漬けは先日ふた瓶漬けたので今日は塩漬けに。 いつも適当にやっていたので今回は紫蘇の実の重さ […]

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スパイスカレー

スパイスカレー仕込んだ。チキンカレー。 玉ねぎ飴色になるまで炒めて、 ニンニクと生姜のすりおろし。 カットトマト加えて、 ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、オールスパイス。 ぽってりするまで煮込んで 鶏肉 […]

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秋刀魚 2020

今宵のつまみにマカロニサラダ仕込んだ。いつものように大量に。大量に作ったほうが美味しいし、翌日、翌々日が美味しい。材料は全部ひとつずつ使って作る。デュラムセモリナ粉のマカロニ(今回のは 150gだった)、玉ねぎ […]

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栗ご飯

今朝の#庭の猫の額畑。自家採種用に倒さないでいる島おくら。僕の身長をはるかに超えた。 モロヘイヤの葉が黒ずみ始めたので自家採種用に数本残して倒す。 Before after 今畑で食べられるものは秘伝豆、鈴なりのピーマン […]

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梅しょうゆ

今朝の収穫。大きなピーマンが鈴なり。 ピーマンて手間いらずで霜おりるまで食べられて家庭菜園の優等生だな。 朝、カマキリに見送られた。 もう冬が来るよ。 空、焼けるかな。 雲がきれい。 焼けるの期待してたの […]

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つや姫の新米 2020

つや姫の新米をいただいた。家の近くの田んぼで刈ったばかりのお米。 シンプルなおかずで米を味わった。味噌汁、無限ピーマン。 白身魚のムニエルはすだちを添えて。 長ネギと茄子のぬか漬け。 後半は卵かけご飯 […]

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蒸した秘伝豆

小さな四角いポットにまいた食べた後のすだちの種が発芽したみたい・嬉!!! 輝く星のようなズッキーニ の花 ザ・日本の食卓 みたいな昼飯。 ご飯に味噌汁。焼き魚とすだち。畑のモロヘイヤを梅干しと共に細かく刻んだもの […]

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担々麺

水栽培のアボガド。根も芽もずいぶん伸びた。 鉢の土に植え替えてあげようかな。 9月になっても、もわもわと蒸し暑い日が続いたけどやっと釜揚げうどんが食べられる陽気になってきた。 友だちの眞由美さんにもらった讃岐うどん。 昨 […]

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今季 初鍋

この夏、実だけでなく花も食べたり鑑賞したり楽しませてもらったズッキーニ。 土手の上に植えて下まで届きそう。 河京の喜多方ラーメン 生 カミさんが修学旅行のお土産でもらったもの。カミさんが具沢山で作ってくれた。美味しい。 […]

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三田農園の落花生

有機農業のみどりさんに分けてもらった島オクラが僕の身長を超えた。 島オクラは五角オクラのように角が無く丸い。味は一緒だけど。 今年一輪だけ植えたひまわり。 端がカビてる。きちんと乾燥させて種をとって来年は庭をひまわりでい […]

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ササニシキの新米 2020

大葉の小さな白い花が落ちて 桜吹雪みたいになってる。白い花の中にボルシチを食べたくて植えているビーツ。 オクラの花。 ここにきて盛んなモロヘイヤ。またたくさん摘んで翡翠色のスープ作ろう。 自家製の粒マスタート […]

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ぶどうのジュース

走る車から見た今日の夕陽。 ぶどうジュース。「食べきれないのは投げるようだから(捨てるだけだから)家のぶどう好きなだけ採って行って」と近所の方にいただいた3房のぶどうがとても甘くて美味しかっ […]

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モロヘイヤの天ぷら

朝のガスパチョとズッキーニ の花。 家の音楽教室の大窓に設置した緑のカーテンの定点観測。15週間目。 やめるきっかけが見つからないのでとりあえず今日の様子をアップ。全くカーテンになってない。ゴーヤも全然実をつけない。 # […]

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秘伝豆

昼飯。セブンイレブン 具付き ゆで 醤油ラーメン 長ネギと茹で卵トッピング。 #tamakiラーメン2020 53杯目 #ramen 居酒屋我家、開店。ほっけ焼き。 #庭の猫の額畑 畑の秘伝豆。 収穫にはまだまだ早いんだ […]

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ひとめぼれ 新米 2020

水栽培中のアボガド。 種が真っ二つに割れて失敗だと思ったら大丈夫!と教えてもらって世話を続けたら根がこれだけ伸びてきた。この後芽が出るらしい。 昨日ワカモレで食べたアボガドの種、地植えしてみる。 パプリカの葉の上のトノサ […]

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タコスパーティー

朝、あやこさんにもらったからし菜の種を植えた。 プランターと土手にたくさん植えた。 菜っ葉を食べるのが目的ではなくて自家製マスタードを作るため。 粒マスタード、大好きなんである。 自分で美味しいのが作れ […]

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畑の野菜のガスパチョ

食べた後、水に浸していたすだちの種。芽が動き始めた!数日おきに水を取り替えて一ヶ月くらいか。 アボガドの種の水栽培は種が真っ二つ。成功する気がしない。マンゴーも芽が出るところまで行って成長が止まっ […]

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遮断機のない踏切

朝の日課。ぬか漬けのかき混ぜ、足しぬか追加しておいた。 朝の日課。紅茶。ズッキーニあまり大きくし過ぎないで収穫。 夏の草に飲み込まれた 遮断機の無い踏み切り。 カラーピーマンの色が変わる前に木で痛むので、収穫して […]

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ガスパチョ 2020

昨日仕込んで冷やしておいたガスパチョ。 畑からトッピング用に小さなきゅうりとってきて。 味見。朝の身体に染みる〜。 やっとズッキーニの雌花が咲いたので 雄花を摘んで花びらをむしって おしべの花粉を人工授粉。 […]

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猛暑の日

朝の日課。イタリアンパセリとレモンバジルの蕾を花が咲かない様に摘む。幸せの香り。 きゅうり怖い。 #庭の猫の額畑 ズッキーニ、今朝も咲いたのは雄花だけ。 これだけ大きく育ってるのに一本も収穫できない悪夢か […]

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すだちそうめん

朝のミント インスタで新生姜のぬか漬けが美味しいという投稿を見たのでやってみたんだけど辛くて食べられたものじゃない。 漬ける時間が短かったのかと漬け続けて2週間以上。辛い、まずい。 美味しく漬ける魔法でもあるのだろうか。 […]

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すだちの贈り物

やっと雨がやんでお前たちも元気に鳴けるな。 台所の網戸。 土の上を這っていたスイカの蔓が太陽の出ない延々と続いた雨で腐って溶けてしまった・悲 植えたスイカはひとつだけ。終了〜 #庭の猫の額畑 梅雨は明けてないけど や […]

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