きのう知り合いに大きなズッキーニを2本もいただいた。 　22才の時に初めてヨーロッパに貧乏バックパッカーとして出かけた。市場で初めてこの野菜を見かけ「ヨーロッパのキュウリはでかいなぁ」と思いながら買って帰り、安宿でマヨ […]

　中華鍋を買った。10年以上使ってきた今の中華鍋は取手の部分に木が使われていて高熱使用に耐えきれず炭化が進んだようでゆるんできていた。それを買うときは真っ赤になるほど焼いて使うことを知らなかったので家庭用の木の取手のを買 […]

　新鮮なイカを3杯もいただいたのでイカ墨のパスタを作ることにした。イカをさばいて墨袋をすり鉢に集めて白ワインでのばしたり脚と一緒に煮込んだ後漉したりと手間が多くて面倒なんだけど、たまにはいいか。 　急いで食べたくて盛りつ […]