誕生日のアヒージョ
定禅寺通り沿いに去年の11月にオープンしたチェーン店、鰻の成瀬でランチ。 うな重 梅 1600円。 松竹梅は純粋に鰻の量。梅は1匹の半分だけど普通の倍くらいの大きさの養殖鰻なので充分でした。 追いタレやわさび、長ネギもつ […]
もっと読む »月: 2024年3月
本当の誕生日
昨日作ったスパイスカレーの夕食。 ササニシキのターメリックライスで。 カミさんの役所に届けたのとは違う本当の誕生日につき。大雨の中、買いに行った。 昔は4月１日までに生まれた早生まれの子は、 学校では一年近い遅れになって […]
もっと読む »
風呂のスマホ台
三年番茶がジャンピングしてる。 庭の水仙。たくさん咲いてる。 カミさんによると今年はずいぶん遅いらしい。 冬の間も枯れなかったナデシコ。去年の春種をまいたんだけど花が咲かなかった。今年は咲くかな？ キッチンガーデンの大根 […]
もっと読む »
油淋鶏
居酒屋我家、開店。油淋鶏。先日、麻薬卵を仕込んだんだけどその漬けダレはそのまま油淋鶏の美味しい美味しいタレになるので。なんなら最後は油淋鶏で食べる事を見越して長ネギ、玉ねぎたっぷりの具沢山に作ってる。 鶏もも肉の厚いとこ […]
もっと読む »
初自家製鱈の粕漬け焼き
雨の朝。 麺組みなみが、とんこつラーメン始めたって教えてもらったので食べに来た。 900円。午後、大雪の天気予報の雨の中、開店直前に来たら車3台。 一 […]
もっと読む »
カツレツ
霜でびっしりのフロントグラスの氷を溶かさないといけなかった。早朝5時半から仕事だったので。 玄関開けたらデッキににんじん！冬の寒さを耐えたにんじんは甘いんだよね。今宵砂糖無しでグラッセ作ろう。それでもきっと滅茶苦茶甘いぞ […]
もっと読む »
ラズベリーのジャム
今シーズンの畑始め。ビーツとペビーリーフの種まき。 最近は産直でビーツ売ってるのを見ることもあるけどなかなか買えない野菜。 大好きなボルシチ作るために 自分で育てる。 白菜の菜花もう少し大きくなるまで待つ。 毎年、放った […]
もっと読む »
バゲット
地元の美味しいパンでランチ。 近くで美味しいパンが買えるのは幸せだね。 しかもここは安い！ 美味しい美味しいバゲットが冷凍庫に常備されてないと悲しい。美味しいソースができたときにサラをぬぐって食べられないなんて。 &nb […]
もっと読む »
こうじ
腕木。電柱が木製だった頃の電線を張るための横木。 欅や檜などの丈夫な木が使われていたので、大きな石を彫る際に石を乗せて固定したり高さを持ち上げたりするのに使っている。普段使わない時は休憩する時の仕事場の石テーブルと国道の […]
もっと読む »
