居酒屋我家、開店。 鶏ササミのピリ辛炒め。 薄力粉ではなく米粉。 はちみつの甘さの四川麻辣醤の複雑な辛さの対比で美味しい。 水抜きした絹ごし豆腐のアンチョビ長ネギ炒め。酢漬けのケイパーたっぷり入れるのが美味しい。 だけど […]