stone::tamaki

今年はミョウガ食べ放題だな。 3年前に amazon で一株だけ買って植えたら増える増える！！   蔵王の雪、 ほとんど溶けた。   連日、庭の筍倒してる。 家が竹に飲み込まれない様にする大事な仕事。 […]

種まき。 まいてもいまだ芽が出てないのを中心に。 冬の間、家に取り込んでいた際に葉の色がかなり悪くなって枯れそうだったので土と鉢を変えて移植したセージ、やっと復活してきた。 同様のタイムもきれいな葉が出始めた。 玄関の前 […]

#tamaki緑のカーテン2026 移植から2週間目。 最初の花が咲いた。 摘心。 ※2021年から毎年記録してる。以下から飛べます。 tamaki緑のカーテン2021 tamaki緑のカーテン2022 #tamaki緑 […]

朝、庭の畑の見回りの時に見上げた空。 もち米いただいた！ 赤飯作った。 大好物だけど自分で使ったのは初めて。 お手軽に炊飯器でも作れるらしいけど柔らかい仕上がりになるらしい。 おこわの様なもちもちの赤飯が好きなので昔なが […]

ズッキーニの最初の花が咲いた。 ホーリーバジル以外なかなか発芽しなかった4種類のバジル、プランターをミニハウスに入れて露地より高い温度で管理してやっと発芽してくれた。 ホーリー、スイート、ブッシュ、レモンバジル。 ディル […]

水曜日は水やりの日。 とは言っても屋外で東北の冬を越せない柑橘やその他の鉢を取り込んでいくつもある冬は忙しい朝のひと仕事だったけどそれらはもう屋外に出したので水栽培といくつかの鉢だけ。 冬の間たくさん野菜やハーブを育てて […]

小さな新玉ねぎの丸ごとスープ。昨日、いただいた玉ねぎで仕込んだ。 朝、昼、晩と火を入れては魔法の鍋帽子でくるんで保温加熱。この時期に作って食べるのを楽しみにしてる。 小さいから甘い芯の部分がほとんど。溶けそうなほどに煮え […]

庭の畑仕事していたら近所の方が採りたての玉ねぎたくさん持ってきてくれた。 しかも小さいの。この時期の楽しみは小さな新玉ねぎでしかこの美味しさが出せないスープを作る事。 僕の台所のバイブル、辰巳芳子さんの「旬を味わう」には […]

穂の下から上に白い雄しべが昇っていくのがかわいい、 ヘラの様に長い葉のヘラオオバコ。 江戸時代にオランダからのギヤマン（ガラス製品）の運搬の際に本当に梱包材として詰められていたシロツメクサ。  

きゅうりの最初の花が咲いた。 ネギの花、 セージの花、 タイムの花、 なでしこの花。 味変しながらの今日の昼ごはん。 猪肉と根菜のスープ→猪肉のトマトスープ→猪肉のスパイスカレー（←イマココ） ビーツ発芽した。 双葉から […]

思ったより強く長い雨だった。プランターに不織布かけておいてよかった。 小さな種は飛ばされてただろう。しばらく雨なさそうなので外しておく。 大きくなる前のズッキーニの葉は美味しいらしく虫に食べられまくるので不織布かけて虫除 […]