自作 担々麺

カミさんの音楽教室の大窓に設置した緑のカーテン。 スカスカな緑のカーテン。こんなはずじゃなかった。。。 大玉トマトがやっと色づき始めた。ここまで長かった!苗を定植したの確か5月の初め。 (多分カラスに突かれて)穴を […]

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ガスパチョ 2020

昨日仕込んで冷やしておいたガスパチョ。 畑からトッピング用に小さなきゅうりとってきて。 味見。朝の身体に染みる〜。 やっとズッキーニの雌花が咲いたので 雄花を摘んで花びらをむしって おしべの花粉を人工授粉。 […]

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3日ぶりの畑

敗戦記念日 もう何年も経年変化を見続けてる車。年々渋さが増してる気がするw 全く動いた形跡は無いけど日に焼けたナンバープレートがついてる。 また「豚喜喜」の羽付き餃子のお昼。パリパリでうまい。梅味の搾菜 […]

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パセリご飯

一ヶ月続いた雨の後は一転猛暑。 今日も朝から30℃超え。滝汗。 危険な暑さ。 倒れないように気をつけよう。 山形のだしを白だしと水で割ってそうめんの昼飯。 いただきものの長坂養蜂場のレモンはちみつ漬を炭酸で割ってレモ […]

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猛暑の日

朝の日課。イタリアンパセリとレモンバジルの蕾を花が咲かない様に摘む。幸せの香り。 きゅうり怖い。 #庭の猫の額畑 ズッキーニ、今朝も咲いたのは雄花だけ。 これだけ大きく育ってるのに一本も収穫できない悪夢か […]

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白御影石ののし台

それにしても今年、紫蘇の出来が酷い。太陽が出てなかったからかまず色が悪い。そして傷んでる。 洗って、水気を切って タッパーに 石彫り前に大葉仕込んでいく。 ご飯のお供。(参考動画↓最下部に) 朝から暑い仕事場。 暑くて尾 […]

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すだちそうめん

朝のミント インスタで新生姜のぬか漬けが美味しいという投稿を見たのでやってみたんだけど辛くて食べられたものじゃない。 漬ける時間が短かったのかと漬け続けて2週間以上。辛い、まずい。 美味しく漬ける魔法でもあるのだろうか。 […]

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すだちの贈り物

やっと雨がやんでお前たちも元気に鳴けるな。 台所の網戸。 土の上を這っていたスイカの蔓が太陽の出ない延々と続いた雨で腐って溶けてしまった・悲 植えたスイカはひとつだけ。終了〜 #庭の猫の額畑 梅雨は明けてないけど や […]

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稲Cafeでランチ

白い空見飽きた。やっぱり青がいいなぁ、空は。 仕事場はどこもかしこも草だらけ。磨きの水をポリ缶で運んで貯めてる土手の上のタンクまでの通路だけでも草刈りしておく。 草が朝露に濡れていても安全靴が濡れ […]

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パセリのパスタ

スープカップに自家製のピクルスをみじん切りと漬け汁も入れて根菜のスープ注いでベラルーシ風のスープ。 パセリと枸杞の実浮かべて。 あぶったバゲットに粒マスタードと生ハムはさんで。 きゅうりのぬか漬け、甘みのあるのと無いのと […]

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自家製ピクルスでベラルーシ風のスープ

今朝の家の前の田んぼ。用水路の水位はいつもよりかなり高いけど道路に冠水したりの被害は無かった。 でも多くの豆畑が水浸し。早く水がひかないと大変。 仕事場はどうなっているだろう。 夏の定番、ベラルーシ風のスープ […]

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重力

きゅうりのぬか漬け、毎日食べる分がちょうど畑から供給されてて良い循環。 おすすめ →発酵ぬか床 ぬか床追い足し用→ 極小で収穫してるからだけど。 気を抜くと追い抜かれるよ、ふたりで食べきれない量が一度に成って。 昼飯。 […]

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長靴飽きた

3セット目のあいあい皿届いた。 皿より 限定醸造の金麦が欲しくて 申し込んでるんだけど。 今日のぬか漬け。ズッキーニ、ミニトマト、ナス、きゅうり、にんじん。畑のきゅうりがどんどんできて普通に売ってるサイズまで大きくしてし […]

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マスク

きのう夕ご飯の後、突然、ミニストップのメロンのソフトクリームが食べたいと言う人がいたw セカンドモニターの下のお気に入りの小さなモノたち。 おお、青空。だけど昨晩どんだけ降ったんだ、雨。 仕事場がまた湿原に。長靴必須。 […]

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