桃のかき氷

夏の間にもう一度ペスト・ジェノベーゼ作ろうと石彫り前に畑で育ててるバジルの葉を収穫する。ブッシュバジル、スイートバジル、レモンバジル。 ホーリーバジルは他のバジルに比べて 葉が小さいので摘むのすごく手間なんだけど味と香り […]

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ヒムロット

宮城は梅雨に戻ってしまって毎日雨。 仕事場は水浸し。 寒くてトレーナー持ってきたよ、夏なのに。 10日前までは早朝から猛暑が続いてかき氷に使ってた自家製の梅シロップが無くなりそうになってあわてて桃のシロップ作って完成して […]

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大人の遠足 秋保

朝5時。なんでこんなに早く目が冷めたかというと今日は楽しみにしていた大人の遠足の日だからです! でも宮城は昨日から梅雨に戻ったみたいでこれからずっと雨だって。今日も雨強いな、、、 スタートは柴田家の木と草とハーブと池と手 […]

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庭の猫の額畑のスイカ

雨の仕事場。 今日からずーーーーーっと雨だって。 せっかく制作のエンジンが調子良くガンガン回り始めたのに。 少し歩くだけで草の水気ですでに安全靴はびっしょり。靴下濡れてるとマジ気分悪い。 テントの中にも雨が吹き込んでる。 […]

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ジェノベーゼ

高音が続いてるので朝昼晩とかき混ぜてる常温管理のぬか床。 状態は良くて茄子の色も味も美味しく漬かってる。 鉄分の補給にカブの形をした南部鉄器の塊もひとつ入れてる。 でも味の決め手は樽の味の「うまみの素」。自分でも畑の大根 […]

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ホーリーバジル

畑の万願寺とうがらしがどんどんできる。茄子とオクラも収穫して昼のおかずに。たっぷりの米油を吸わせた茄子が最後に吐いて残った油で万願寺とうがらしを焼いて オクラは生のまま薄くスライスして納豆に。 油を吸って吐いた茄子はとろ […]

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水飲みアゲハ蝶

朝からマヨネーズ仕込む。 マヨラーだからマヨネーズつけてきゅうり食べるのが一番好きだけど 今年は畑できゅうりが出来ない初めての夏。 だから全然マヨネーズが減らなかった。 久しぶりに作った。 今朝のガスパチョ。トッピングは […]

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夏空

昨晩、酔っ払いながら仕込んだガスパチョと桃のシロップ。ガスパチョの無い夏なんて。 桃の皮からピンクの色が出てきれい。 #庭の猫の額畑  忙しくて草に覆われている畑を見てみないふりしてたけど あまりにひどいので石彫り前に3 […]

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桃のシロップ

スイカに2つ目の実がなった。 ひとつめのスイカ。近所のスイカ作りが上手な人に聞いたら、まだまだ熟成させるんだって。 鈴なりピーマン。どんどんできて秋まで出来る優等生。 やっとひとつめのオクラができた。 種を取り寄せて育て […]

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ホームシアター

コロナ禍で映画館にもなかなか行かれない。 居間を週末ホームシアター化しようと買った プロジェクターについてた 100インチのスクリーンが あつらえたようにピッタリハマりすぎで笑ってしまった。 こんな暑い日は冷たいガスパチ […]

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隙間のある石輪

庭の猫の額畑、今朝の様子。 この数日の雨でルッコラ発芽 斜面に植えた秘伝豆 コキア(箒草)奥にフェンネル スイートバジル レモンの香りのレモンバジルと長ネギ 我が家の畑の一番の優等生、ピーマン 全然大きくならず未だひとつ […]

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スイカ

3回目の挑戦で今年やっとカミさんの音楽教室の大窓の陽射しを 緑のカーテンで遮る事に成功。 ゴーヤの実もいくつか ぶら下がってる。 過去2回の失敗の原因はなんと、摘芯をしなかった!でした。 今日もがんばろう。 いくらか涼し […]

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セミの抜け殻

台風が来るかもしれないので 夏野菜全部棒刺して縛って 収穫できるもの収穫しておく。 スイカに被害がありませんように。 ズッキーニ 、ナス、ピーマン、万願寺とうがらし、ミニトマト。 ズッキーニ 一本はぬか床へ。 この投稿を […]

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Jupiter 2021 夏

朝、透明樹脂を型に流した時は「やべ、25℃いってなかった」(硬化に25℃以上が必要) って焦ったけどじわじわ気温が上がってすでに日差しが強い。 テント下は風があるから少し救われてるけど。 この投稿をInstagramで見 […]

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ガスパチョ 2021

玄関先の鉢で育てている月桂樹。大きくて綺麗な葉がたくさんついた。 月桂樹はここで東北の冬越ししたくらいに強い木で素人剪定でも大丈夫らしいので背が高くなり過ぎないようにプツンと切って居間で干す。 料理の際に自家製ローリエ( […]

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