なかなか天気が安定しないな。

粕漬けの焼き魚が大好きなんだけど酒粕をいただいたので初めて自分で粕床を仕込んでみる。

味噌、砂糖、酒、塩を加えて良く混ぜて

容器に入れて

早速、鱈とブリを

漬け込んでみた。

美味しくなるかな？楽しみ。

ハンドブレンダーでにんたまドレッシングと

マヨネーズも使っておく。

にんじんと玉ねぎを入れるにんたまドレッシングを

春キャベツの千切りと合わせるととても美味しくてどんどん無くなる。