今日、雪がちらつく中車を運転していたら前を走るダンプが妙に明るい白色灯をずっと点けたまま走っていて眩しい、眩しい。一体何のための明かりなんだろう。

友だちの農家、三田さんに野菜をたくさんいただいた。

見て、この大粒の銀杏。手に入る銀杏の中で一番美味しい。

作業場の壁に貼ってあったステッカー。「No Farms No Future」 まさに。

雪舞い散る中（たぶん今年最後の）温泉。

寒い日だったので湯気で何にも見えなかった。

ユニクロって今はカゴを置けば一瞬で買い物したものがリストアップされてすぐ支払いなんだね。スーパーの買い物でセルフレジ使ってるけどあんな風にいちいちバーコード読ませなくてカゴ置くだけとは。

ユニクロで買い物することあんまりないからびっくりした。

三田さんに大きなかぶをいただいた。

小かぶと言ってるのにひとつ500gを超えている！

早速、かぶのスープ仕込んだ。

コンソメの代わりに自家製の玉ねぎ麹。

葉と茎は食べる直前に加える。色が悪くならないように。

かぶの千枚漬けも仕込んだ。

柚子皮を干してる最中だったのでそれと

畑の赤唐辛子と北海道の昆布。そしてゲランドの塩。

里芋いただいたので

里芋煮も作った。

作った初日はとろとろに柔らかくで美味しい。

翌日も固くならない料理法ないのかな。

三田農園の野菜盛りだくさんの幸せな食卓。近所の方にいただいた白菜で漬けた柚子白菜、いただいたたくあん。今宵の食卓、買った素材は蓮根だけだ・笑

今日、昼に三田さんにいただいた大きなかぶで作ったスープ、

千枚漬け、

里芋の煮物。三田さんの野菜は素材の力があるからシンプルに料理しただけで美味しいこと！

お土産の準備。