偏愛してるマルタイの棒ラーメン。

昨晩の台湾の沙茶醤タレの鍋の残り汁でラーメン。

玉ねぎとミニトマトを炒めてから昆布の出汁とったのでトマトの旨味がたっぷり。

うまー。

残っていた鍋の具は別盛り。

いただいたフラワーアレンジが冬にぴったり。

Maoさんにもらった沖縄の月桃の実の

なんとも不思議な造形。

明日、おでんを仕込む前に大根の下茹でしておく。

同時にだて正夢を常備してる昆布水で

土鍋で炊く。

面取りも捨てない。

隠し包丁して

だて正夢の研ぎ汁で

大根を炊いていく。殻をよく洗ってゆで卵も同時に作ってしまう。

大根とゆで卵も

常備してる昆布水で炊いていく。