地元の美味しいパンのランチ。。
オーストラリア旅行のお土産、メルボルン発祥の紅茶。T2。
りんごも入ってる。フルーティ。香る。
いつも採りたて野菜をくれる近所のお宅にもお礼に少しパン買ってカミさん持って行ったんだって。山盛りのほうれん草、
味付けしたフキ、
水煮のフキ、
冷凍千切りにんじんいただいて帰ってきた。わらしべ長者か！
忙しくて畑の準備が全然できてない。朝と夕方、10分でも20分でも少しずつやる。
朝、ミニハウスの中の草を抜き、
汚れで濁ったビニールを水拭きして太陽の光が入るように。
夕方、すぐに種まきが出来るように各種サイズのポットに土を入れておく。去年までずっと庭の土で苗を育てていたけど酸性が強くて苗を育てるのにあまりよくないしふるいにかけて細かくする作業が体力も使うし時間がかかる。初めて「土」を買ってしまった。
堆肥も入った40Lの土が1000円でお釣りくる。これだけの量確保する時間も体力考えたら安い。もうお爺ちゃんなんだからこれくらい買わせて・笑
土に刺す名札が意外と数必要。裏山の竹をナタで割って作り始める。
自家採種して育ててる長ネギ
越冬したセージに蕾がついた。
夕食。
山盛りのいただいた採りたてのほうれん草を茹でた。甘い。
いただいたふき。
旬のかぶ。葉と茎はバターソテー。実はオリーブオイルで炒めて塩胡椒。
にんにく麹で風味付け。
今宵もテーブルの上にはいただきものたくさん。ありがとうございます。ごちそうさま。
明日もカミさんも僕も忙しい。
パスタ茹でるだけですむようにトマトソース作っておく。
お気に入りの木べらは20年近く使ってこんなに小さくなった。
煮詰めてる間にハンドブレンダーでマヨネーズと玉ねぎとにんじんで作るにんたまドレッシングも仕込んでおく。
マヨネーズを作るのと保存をかねた容器には計量カップで計らなくても良いように1カップのところに線を書いてある。
友だちがくれたシチリアさんのシーソルト使ったらトマトソースもマヨネーズもドレッシングもすごく美味しくなった。塩に旨みがある。
もう4年くらい市販のマヨネーズ買ってない。
ハンドブレンダーは日常的に料理に使う頻度の高いツール。父親がくれたこのツールがもはや無いと困る。