露地に直接蒔いたフェンネル

やっと発芽。（ピンぼけ。老眼でスマホではピンぼけが見えない）

の実を取りに来た。

たまたま生えていた梅の木のお陰で我が家は美味しい梅干しを一年中食べることができる（ありがとうございます）

いつも採りたて野菜もいただいてる（今朝もじゃがいもとサラダ菜いただいた）ので少しだけお手伝い。

脚立も貸してあげた。

このお年で脚立に乗って太くて長くて重い竹で梅を落とすんだから偉いなぁ。

仕事場。うろこ雲。緑。

剪定鋏。植物のアクや樹液で黒く汚れてるので天草木目石で研ぐ。

熊本の浦田石材彫刻店の浦田さんに贈っていただいて彫刻に使ってる石。

良質の天然の砥石でもあるので彫刻作った時のハギレで。

錆びて黒くなったところは落とせないけど

綺麗になって切れ味も良くなった。

光華飯店にラーメン食べに行く。開店5分前に着いて行列は5組目。

角田ブラック800円。黒いスープがうまい。

いつもより硬めのぱつんぱつんの麺だった。猛暑だった一昨年のある暑い日、いつもなら歯応えのある粉の含有量の多い麺のコシが無かった。聞くと暑さで在庫の麺に影響したって。だから暑い夏は麺の製法を少し変えてるのかも。個人的にはいつもより更にぱつんぱつんの麺、歯応えあって嫌いじゃない。

クーラーも効いてないし使い古された丼の縁は欠けてるし。

でもそんな昭和な感じも好きなんだなぁ・笑

居酒屋我家、開店。

今朝いただいたサラダ菜でサラダ。にんたまドレッシングで。新玉ねぎとぬか漬けのきゅうりもスライスして。

手羽中とキャベツとしめじ、いただいた新玉ねぎでトムヤムクン。トムヤムペーストがあると簡単に作れていい。

ナンプラーに調味料として常備してるシークワーサー果汁も加えて。

いただいたアスパラガスはポーチドエッグ作ってソースにしてビスマルク風で。

いただいたCOEDOビール、

今宵は瑠璃。美味しい。

冷奴と五目揚げのトースト。

畑から採ったニラ醤油は濃厚。庭の梅の実を漬けた梅醤油は酸味があって全然違う味わい。味変楽しい。