仕事場に着いたけどカーラジオからボヘミアン・ラプソディがかかってきて最後まで聞いてから車を降りた。クイーンの、というかロック界の名曲のひとつだね。これだけの長さの曲を飽きさせずに聴かせる。圧倒的。

長年の機械音や騒音で耳へのダメージが酷いので最近は耳栓とイヤーマフを併用してる。まあ手遅れだろうけど。セミが鳴いてなくても一日中セミが鳴いてる様な音がしてる。耳の中で。

足場パイプを組んだ大型の雨除け日焼けのテントの片隅に数年前に葛が育ってテントの飾りにあえて切らずにいたら

根本は手首ぐらいの太さになって、見てこの繁りよう！

太陽の位置関係でテントの前に葉が広がってくるのだけど、国道からテントの中が見えない様に国道側にたくさん葉を茂らせて欲しいので時々足場パイプに登って蔓の位置の調整をしてる。家のゴーヤの緑のカーテンのように、国道からのテン下へのの視線を遮る緑のカーテンになってくれると嬉しいんだけど上手くいくかな。

昼飯に朝、畑で採った夏野菜を味噌炒めにした。

茄子、ピーマン、ししとう。最後に大葉を細く切ってたっぷり入れて鍋を振った。

健康のため料理に砂糖は使わないんだけど、採りたての茄子やピーマンは砂糖を入れた様に甘い。砂糖入れる必要ない。

茄子のぬか漬け。

デザートは梅シロップのかき氷。

今日は湿気がすごくて余計に暑さを感じる。

メインバンクのキャッシュカード、30年以上使って経年劣化でバリバリ割れてしまってそれでも使ってたんだけどいよいよ限界で先日新しくしてもらった。

その時に暗証番号とは別に事前に「手のひら静脈」の情報をICチップに登録する生体認証のオプションをつけた。

漠然とセキュリティが高い方が良いだろうと考えて。でもATMで毎回、読取装置に手をかざすの面倒だ。解除しようか。

伊達冠石を素材にした「彩分割石」制作中。「割り」の作業まできた。良い感じに割った。いや割れた。割れは完全にはコントロール出来ないから神様との共同作業と思ってやってる。今回はボツは無かった・幸

“彩分割石”
石を板状に成形してから割ってそれぞれのパーツに金色の箔を貼ったりカラフルに着色したり、磨いたり、何もしないでそのままにしたりして再構成して木枠に納める作品。

夕立ち。

雨足が強くなって強い太陽光と雪や氷にさらされたテント生地は一部透けるまで薄くなっていて強い雨が漏る。

張り替え用の新しい生地は友だちのテント屋さんで作ってもらって納品済みなんだけど重いテント生地をひとりで高所の作業が大変過ぎて重い腰を上げられない・苦笑

居酒屋我家、開店。

昨晩、鶏胸肉で鶏ハム仕込んでおいた。

味付けのベースは塩麹と

にんにく麹。

使う水は昆布水。

5分だけ茹でたら後は火を止めてそのまま茹でてていく。火が入りすぎると硬くなるけど足りないと中心が生になってしまう。いつも切る時がドキドキする。

冷蔵庫で冷やしておいたものを切ってみたらベストの火入れ。やった。断面はピンクで柔らかい。

夏の我が家の食卓にサルサソースが欠かせないので毎年畑でハラペーニョを育てているのだけど

干ばつと猛暑で未だ実がならないのでピーマンと唐辛子で代用して

昼にサルサソース作ってこれも冷やしておいた。

鶏ハムだけでも充分美味しいのだけどサルサソースも添えて。

鶏皮はカリカリに焼いて塩胡椒。カミさんも僕もこのつまみ大好きなので。

仕事を終えて家に帰ったら玄関に大量の枝豆。近所の方が採りたてを持って来てくれたんだって・幸 我が家も畑にたくさん枝豆植えたけどこの天気で数本しか残ってないしこれから大きくなるところでまだ実はついてない。いただいた枝豆、太った実がたくさんついている。聞けば２日おきに水をやったって。さすが。この方の豆畑はいつも整然と綺麗で草が生えてるの見たことない。育てるの上手だなぁ。

早速茹でてて扇風機で急冷した枝豆は本当に甘くて美味しい。昨晩から仕込んだ鶏ハムより全然美味しい。ありがとうございます。ごちそうさま。

濃厚絹豆腐の冷奴は山形のだしで。

今宵も美味しい、美味しい、居酒屋我家でした。