昨晩、姪っ子にもらったトマトピューレで使った鶏肉のトマト煮をベースに

バターでこんがり焼き色つけたしめじやトマトピューレ足してトマトソース作ってパスタ。

買い置きのパスタ足りなかったけど、これも夏に姪っ子にもらっていたイタリアの有機栽培のデュラムセモリナの全粒粉ペンネリガーテがあった。

プランターのイタリアンパセリと

庭のホーリーバジルの葉と穂紫蘇トッピング。

なんとも良い香り。

自家製のタバスコが美味しい。

秘伝豆も追加でトッピング。

ルッコラ

しめじの石づきはしめじを抜いて取る。

切ると食べられるところ捨ててもったいない。石づきだけきれいに丸く残る。