畑で作って食べると幸せな野菜と言ったら、枝豆、トウモロコシ、アスパラガスだ。お湯を沸かしておいて収穫して食べる枝豆やトウモロコシの甘さといったら。そして朝食に折ったアスパラガスを茹でて食べる時の幸せな気持ち。春が来たことを実感する。だけど今年我が家で収穫できるのは1日1本〜2本。2本の時はいいけど1本の時はこうなります。
縦裂きにしてカミさんと分けることになります。やっぱ、先端部分を食べたいからね。
フェンネルやイタリアンパセリも元気に育ってきた。ハーブを使うと料理がひと味美味しくなるけど買うと高くてなかなか思い切って使えなかったり、ちょっとしかいらない時はほとんど捨てることになる。ハーブも畑にあると幸せな野菜だ。今年もバジルはたっぷり育てよう。
そして最近、流行しているゴーヤの日よけを我が家でもピアノ室の大窓にかけるか検討中。ゴーヤ好きなのでやるべきだろうな？
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アスパラガスの何がいいかって、やっぱり生え方ですよね。
「ん？もう春？」って感じでニョキっと生えてくる。しかも伸びるスピードが早いの（笑）。
我が家も緑のカーテン用にゴーヤの種をプランターに植えてます。
アスパラはいきなりくるよね。
ゴーヤは前にタニシさんのブログで見てから導入しようと思ってました。今やけっこうブームですね。前の家で畑で作ったらできたので東北でも出来ることは実証済みなので。
ゴーヤ、慣れたら苦いほどおいしくなってきた。