雪の朝。 昨日の夕方、仕込んだ白菜漬け。 無事、一晩で水が上がった。 3kgの重石ひとつだけにする。 美味しくなるには後3日は必要だけど今日からサラダ感覚で食べ始めようか。 軒先に吊るして乾燥させていたパクチーの自家採種 … 続きを読む 氷の季節 浅草キッド