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沖縄のポークでゴーヤチャンプルー

昨日、数年ぶりの健康診断で血圧がやや高め。血圧計を買って毎日測定した方がいい、と言われた。

買う気ないけどその話したらカミさんがお義母さんが使ってたのあるよ、と言って出してきてくれた。

健康センターとかにあるような大がかりなものを想像してたけど

家庭用にこんなコンパクトなのあるのか。

昨日も暑かったけど今日も朝から暑い。

毎朝の畑の見回りしたらやっと食べられるようにわっさわさに育っていたプランターの5種のサラダ菜が完全に干上がっていた。

鉢植えのなでしこもやばい。てかポットやプランターの野菜や花が全部やばい。直射日光で数時間で枯れてしまってる。

半日しか日が当たらない家の影に全部移動してたっぷり水をやっておく。

朝のうちにやっておかないと昼に更に気温が上がってから水やると焼けた土でお湯になって更にダメージ与えてしまう。昨日、枯れる寸前だったポットのひまわりはなんとか復活。

太い竹の一節の底にはちゃんと穴も開けた竹のポットで育ててるバジルとイタリアンパセリは底面給水で水に浸けたままなのでこの状況でも元気に育ってる。

畑に移植する前に鉢で大きくしてるセロリも枯れそう。バケツに水をたっぷり入れてそこに突っ込んで底面給水。

根出しのため最初から日陰で育ててる苗にするつもりの紫陽花の挿し木は良い感じ。

。。。と朝仕事してたら吐き気と頭痛。石彫り行く前に軽い熱中症になってしまった。

殺人的な暑さだ。これで8月乗り切れるかなぁ。

 

常備菜で昼飯。

超柔らか茄子を育ててみたので

焼いて普通の茄子と食べ比べてみた。

醤油かけてトッピングは畑の大葉の千切り、発酵生姜、白胡麻。確かに滅茶苦茶柔らかい。皮が無いみたい。だけど味は淡白。普通の茄子の方が濃厚で甘い。

暑くて食欲なくてもご飯に山形のだしかければ食べられちゃう。ミョウガを始め材料を全部、家の畑の野菜でまかなえたのも嬉しくて美味しさ倍増。

ぶなしめじが2つで88円だったって!すごい。早速石付きから抜いていく。

包丁で切り落とすと食べられるところもかなり捨てることになるので。美味しくするためにそのまま冷凍。

デザートは自家製の桃のシロップでかき氷。

居間の温度計は35℃。昼間はクーラー我慢。軽い熱中症で頭が痛い。

茅葺き屋根の葺き替え工事中の高蔵寺。

今日も石彫り前に寄って見ていく。

今日も作業されてる方はいなかった。

屋根の四辺の稜線は綺麗に形作られてる。

しばらくこのままにして

落ち着いてから最後の仕上げをするのかな。

暑い。

仕事場の温度計は最高38℃を示した。

体温越え。

死ぬ。

仕事場にも並べて植えたひまわりもあまりの酷暑になかなか大きくなれず痩せたまま。ギリギリ枯れないでいる。

居酒屋我家、開店。

沖縄で友だちがくれたポークランチョンミートでカミさんがゴーヤチャンプルー作ってくれた。

豚肉で作るよりはるかに美味しいし沖縄の居酒屋で食べてるみたいで幸せw

豆腐に焼き目つけると

美味しさ倍増だね。

 

食後、発酵中の塩麹としょうゆ麹のかき混ぜ忘れずにやっておく。

今宵咲いていた庭のカラスウリの花はこの一輪だけだった。

たまき:
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