バタフライピーの花が
毎朝たくさん採れる。
露地に種まきしたルッコラはほとんど虫の餌食で人間が食べられないのでプランターに種まきしたものは虫の被害にも遭わずそろそろ食べられそう。
水栽培のキャベツと
ルッコラ。
割った石を再構成する彩分割石。
石をはめ込む木枠を接着して
実用強度に達したので
かんながけ、
やすりがけ、
マスキング。
やっと着色まできた。
ニースでヴァカンスしてた妹からお土産届く。なんだかわからないけどGoogleレンズがすぐ教えてくれた。以下、写真の左から
酒のつまみ美味しくしてくれそう。ありがと。
暑い。近所の方にいただいた摘みたてブルーベリーを氷砂糖に漬けておいた
自家製のシロップでかき氷。おいし。
畑のハラペーニョがなり始めたので明日の居酒屋我家、開店に向けてサルサソース作っておく。一晩寝かせた方が味が馴染むしハラペーニョの辛さも落ち着く。
ツヴィリングの包丁ならトマトを細かくみじん切りするのもスパスパ。
ピーマンで作るなんちゃってサルサソースより断然美味しいのでこのためにハラペーニョを育ててる。同様にピーマンを使ったなんちゃってガパオライスよりちゃんとホーリーバジルを使った方が味も香りも良いのでそのためにホーリーバジルも育ててる。もう何年も自家採種してオオヤトゥルシーを。本番タイではホーリーバジル使うからガパオライスという。
サルサソースに妹のお盆休みのお土産にもらったタイム入りのオリーブオイルを早速使う。
レモンの代わりに調味料として常備してるシークワーサー果汁。
パクチー苦手なので畑からイタリアンパセリ。
一晩冷蔵庫で塾生。
緑のカーテンで育ててるゴーヤの実。収穫してしばらくおいてしまって黄色く熟してしまった。
これでゴーヤチャンプルー作っても歯応えなくて美味しくないので今年の我が家のマイブームの佃煮にする。なんとも言えない苦甘辛い佃煮。沖縄のポーたまおにぎりのトッピングで食べてハマった。
煮てる間に新生姜でガリも仕込んでおく。前のが切れなくなって
新調したこのスライサー。スライスの厚み変えられて収納の時には刃を引っ込められて安全。気に入ってる。
夕食の冷奴は常備してる薬味乗せて。毎回薬味を切るの面倒で庭のミョウガとか薬味なんでもみじん切りにして醤油と黒酢につけてある。蕎麦でもなんでもそのまま使えて楽で美味しい。