室内の水栽培の野菜やハーブたち。

陽のあたる窓際に移動したら見違えるように生き生きしてきた。

サラダ・ミックスそろって発芽。

ビーツ、たぶん収穫は無理w

自家採種したホーリーバジル。

ミツバ。

ブロッコリースプラウト。

小ネギ。

根も元気。

麺ゆるり へ。

気になってた限定麺が今週で終わりだというので。基本、夜営業の時にだけ提供される限定麺。近くなので仕事終わってから食べに来られるのは幸せ。定番メニューがどれも美味しいのはもちろん、限定麺の美味しいこと、そしてバラエティ豊かなこと。研究熱心だなぁ。

期待した限定麺 背脂煮干しそば

滅茶苦茶美味しかった。

ばら海苔が溶けたスープをかけて食べると美味しいのでオススメみたいなので追い飯も頼んでその通りにしてみた。

出汁の効いたスープと海苔とご飯うまー。ちなみにゆるりさんの米は面川農場のもの。米も美味しい。

痛風対策でスープ残した方がいいのは分かってるんだけど美味しすぎて今日も一滴も残せなかった。

カミさんは濃厚鰹ら〜麺。

椎茸をネットに入れて干し椎茸にしたものを

水で戻してオイスターソース煮に。

おかずにも良いし酒のつまみにも良い。

干し椎茸高いけど

椎茸安売りした時に買って自分で干すだけで

旨味倍増。

戻し汁は凍らして出汁に使う。

明日、居酒屋我家、開店予定なので落花生塩茹でしておく。