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みかんジャム

 母親にもらったお土産「みかんジャム」小豆島で作られたみかんとオリーブオイルで手作りされている。

 夏みかんや甘夏のマーマーレードではなくて「みかん」のジャムというのに少し驚いたけど、香りの高いエキストラヴァージンのオリーブオイルも入っていてその組み合わせにも驚く。食べてみると違和感は全くなくておいしい。さっぱりして香り高い。

 もらったり買ったりで今、いろんなオリーブオイルが集まっている。その中に同じ農園のオリーブオイルもあった。

たまき:
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