昼飯。ラーメンライス。

マルちゃん ごつ盛り 塩担々麺。

長ネギと白胡麻トッピングした。

近所の方にたくさん枝豆いただいたので枝豆ご飯。香る！

畑の夏野菜が採れだしてるので、どんどん料理しないと追いつかない。緑のカーテンのゴーヤでゴーヤの佃煮（ポークたまごおにぎりにすごく合う）、ズッキーニと茄子のにんにくオイル和え。

月曜日の夕食は基本、蕎麦。冷凍しいたけと冷凍しめじを昆布水に入れてからゆっくり火を入れる。

きのこは冷凍すると美味しくなる。最近知ったけど70℃くらいの時に旨みが出るから熱湯に入れるともったいないらしい。だから水から。

乾麺はひとり50gにしておつゆがわりにして枝豆ご飯の残りも食べてしまう。

庭のミョウガが

取れ始めて

いろいろ薬味に使えて嬉しい。

夕食後にラッシー作った。カレーが好きでよくお店でも食べる。その時の飲み物はいつもラッシー。

梅シロップがあるなら牛乳と混ぜるだけでラッシーになる、と言うので久しぶりに牛乳買ってやってみた。

梅シロップと牛乳を1:4で混ぜる。料理家の今井 真実さんのレシピ。

梅の酸の効果で牛乳に自然なとろみもつく。ヨーグルトとか入れてないのに。

シロップの甘さにもよるだろうけど僕が作ったシロップなら1:6くらいが美味しい。友だちで梅シロップ仕込んでる人けっこういるみたいだからラッシー好きなら一回やってみても面白いよ。