キムチチゲ鍋を二晩食べた後の残りに

中華麺入れて

昼飯。

長ネギ、卵、キムチ、豆腐をトッピング。

キムチチゲラーメン。

#tamakiラーメン2024 17杯目 #ramen

畑に秋の名残りのビーツがひとつ残っていたのでボルシチ作った。ビーツ固かったけど下茹でして1日3回火を入れてたら柔らかくなった。サワークリーム買えなかったのでカミさんがヨーグルトの水抜きしてくれた。

サワークリームとディルの無いボルシチは本当に味気ないのだけど畑のディルはとっくに枯れてしまっている。ビーツとディルのタイミングを合わせるのなかなか難しいのだ。

自家製にんたまドレッシングのレタスのサラダ。ブロッコリーに自家製マヨネーズ。