昨晩の昆布+トマト+ハリッサの鍋の残り汁で

偏愛してるマルタイの棒ラーメン。

トッピングにゆで卵と長ネギ。

それに八王子ラーメンのように玉ねぎのみじん切りも。これはすごく合った。

鍋も美味しかったけどこのラーメン滅茶苦茶美味しい。そしてこんなラーメン食べた事ない。

麺が美味しいのはもちろんだけどこのスープ、我が家の定番にしよう。昆布水と昆布でしっかり出汁をとって鶏がらスープの素とトマトの旨みを加えてカルディのハリッサも少し。ハリッサは入れすぎるとスパイシーでエスニックになり過ぎるので隠し味のつもりで入れると美味しい。