今日の夕陽が山に沈む瞬間。
姪っ子の結婚式でもらったカタログギフト。あると嬉しいけどなかなか自分では買えないものを選んだ。
卓上の電気角形フライヤー。
食卓で熱々の串揚げ揚げながらお酒飲めたら最高。
ありがとう、新婚のおふたり！！
昨日の昆布と干し椎茸の出汁に塩麹で味付けした鍋の残りをトマトピューレと
姪っ子にもらった
バハラットスパイスで味変した鍋の夕食。
ご飯は新米を土鍋で炊いた。
たくさん作りすぎて食べきれない
ひよこ豆と黒オリーブの炒め物も投入。
土鍋で炊いた炊き立てご飯にかけてリゾット風に。
昨日、昆布と干し椎茸の出汁に塩麹で味付けした今季初の鍋。今日は残りにトマトピューレと姪っ子にもらったバハラットスパイスたくさん入れてトマト味に味変して鍋。
夕食後クミンシードをテンパリングして
玉ねぎ、ニンニク、生姜炒めてターメリックとコリアンダー炒めて鍋の残りを投入。
ハウスのカレー粉も使ってみる。
明日はスパイスカレーにしていただきます。毎日味変。
固ゆで卵のピクルスが思いのほか美味しかったのでまた仕込む。ピクルス液もったいないので一度沸騰させて再利用。