ラフランス。これで500円！

居酒屋我家、開店。

メインは昨晩仕込んだ芋煮。

宮城と山形の味噌と

醤油ダブル使いの豚肉で。

窓際で水栽培してる三つ葉散らして。

個展の際にいただいた、からすみと新潟の郷土料理 焼き漬けという焼き鮭を醤油で味付けしたもの。

どちらもなんて濃厚。ごちそうさまです。

葉物をいろいろたくさんいただいてる。葉物は痛みやすいので全部料理する。

春菊は胡麻和え、小松菜は油揚げと煮物、グリーンリーフとセロリのサラダ、セロリはさらにきんぴらに。

セロリのきんぴらは初めて使ったけどうまー。

銀杏を殻を割るために台所に常備してる金床とトンカチでヒビ入れて塩茹で。

いつも炒ってるけど初めて塩茹でしたけどしっとり美味しい。芋煮、からすみ、焼き漬けのラインナップなら日本酒。

我が家の常備酒、秋田の高清水で。そのまま飲んでも美味しいのはもちろんつまみを引き立てるこのお酒は食中酒に最高の日本酒。芋煮を日本酒で流す東北の冬。幸せに美味しい。