古い機械に貼られてるシール。怖いけど的確なデザイン。これ見たら怖くて絶対手を入れない。

寒さに耐えて甘くなった冬の根菜のポトフ。

すりおろし玉ねぎと麹を合わせた玉ねぎ麹で味付け。玉ねぎ麹あればコンソメいらずと言われるの納得。市販のコンソメ顆粒と比べ物にならない、旨味がすごい。

今日はトマトを加えてトマトスープに味変。

土鍋の炊き立てご飯と。

カブのぬか漬けも甘い。

冬の根菜は本当に美味しい。

夕食後、ポトフ→トマトスープと味変してきたものを昆布水で薄めて

何種類ものスパイスを調合したものを加えてスパイスカレーに味変。

明日はカレーで食べる。