仕事場の草を刈った所が絨毯の様だ。 小雨降る東北はTシャツ1枚では寒い。あの吸う息すら暑かった日々は何だったんだ。真夏の夜の夢か、蜃気楼か。
午前中で仕事は上がる。午後は引越の手伝いで水道工事をしたり。
夕飯に夏野菜の煮込みを作る。タマネギとにんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで蒸らし炒めしたら、この暑さで痛みそうな野菜を片っ端からダッチオーブンに入れていく。
ピーマン。
僕はいつからかこうやって首の所で薄く切って
食べられないヘタを外して
残りを縦割りして種をとっている。そうすると手間が減るし料理に丸いピーマンが入ってなんか嬉しい。
キャンプをやらなかったらダッチオーブンを買うことは無かっただろう。全く同じレシピでも普通の鍋とダッチオーブンで作るのでは全く別物になる。ただ厚い鉄の鍋っていうだけなのにダッチオーブンてすごい。っていうかすご過ぎ。テフロンは嫌い、鉄大好き。
今宵は夏野菜の煮込みと枝豆の夕食。完全に草食系ですね（笑）肉、そんなにいらない。
個展の時にわざわざ埼玉から来てくれた友だちのお土産のビールをいただいた。ケストリッツアーシュヴァルツビア。ローストした大麦麦芽で作ったというドイツのビールはびっくりするくらい美味しかった。ごちそうさま。
沖縄の友だちからの、石垣島のマーミヤかまぼこも。
心太さんから一部をスキャンしてプレゼントされて、これはすごいと思って結局、絶版だった本も買ってしまった。
きりがないから、料理本はもう買わないと決めていたんだけど、ガルバンソとほうれん草の煮込み美味しすぎたので。
とても良い本だ。辰巳芳子さんの「旬を味わう―いのちを養う家庭料理」と共に台所の宝物になりそう。
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こんにちはー＾＾
わたしダッチオーブン持ってないんですが、見かけだけでも３割増しくらいに美味しそうですね！豊かな食卓だ。うちもピーマンの丸い蓋、あるある～です。
丸山料理本の古本まで購入してくださって・・・ありがとうございます！
共感してくれる人がいるって素敵。うれしいです！（変人扱いされることが多いので）
ダッチオーブンは手抜き料理してもご馳走になるから良いです。メンテだけ手抜きできないけど。
丸山久美さんの料理本は良いです。しかも新品同様の絶版を半額で買ってしまった。
僕も変人扱いされること多いから心太さんに共感したのかなぁ（失礼！）
あの、また美味しいレシピや美味しいもの見つけたら送りつけてもらってかまいませんから・笑