赤とんぼが無数に整列してた。

畑の大葉も倒した。自家採種出来るように陰干ししておく。

空いたスペースに

たくさんいただいて仮植えしておいた分結ネギを移植。

居酒屋我家、開店。

姪っ子の結婚式の際にお土産にもらったイタリアのトマトピューレを使って鶏むね肉のトマト煮作った。

妹家族にもらった海外旅行のお土産の燻製ニンニクパウダーを下味付けに使ってオイルにはタイム入りのオリーブオイルを使って。

鶏むね肉の皮は弱火でじっくり火を入れて

滲み出た鶏油とカリカリの鶏皮も加えた。

玉ねぎはソースにする薄切りとは別に

具材としてタイミングをずらして

盾に切ったものも加えた。

庭のホーリーバジルを香り漬けに煮込んで

近所の方にいただいた茹でた秘伝豆を

最後に加えた。

食べる時にもテーブルの葉を摘んで追いバジル。ルッコラも摘んでおいて包んで食べたり。

2杯目はチーズをつまみに

アサヒのレモンサワー。