葉玉ねぎの炒飯
懸案のきゅうり棚作った。 忙しくて朝の間にやっつけ仕事で。ひどい仕上がり。 移植した後すぐに雨が降ってインゲン豆は元気。 ミニハウスのサラダ 食べ始めるので 外に出した。 ハウスの中のポットで育っている野菜たち。 ニラ醤 […]
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チキンラーメン炒飯
年明けにバズってたチキンラーメン炒飯、遅ればせながら作ってみた。 細かく砕いて麺の高さギリギリの水を入れてふやかしたチキンラーメンを 卵と炒めたご飯に投入して炒めるだけ。最後に長ネギ入れて完成。 調味料必要無し。旨い。チ […]
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鮭炒飯
仕事場のドラム缶の水は凍ってないけど 太陽が出てないから 寒い寒い。 今日は曇り空。太陽がちょっとでも顔を出してくれるのとそうでないのて違うんだとなぁ。 今シーズン最後のつもりで2月10日に漬けた白菜。 もう2週間になる […]
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東北194号の炒飯
東北194号、という品種の米で昼食に炒飯作った。しっとりもちもちではないお米は、カレーに合う。炒飯にもすごくいい感じ。パラパラかつしっとり仕上がった。 昼から公民館で防災訓練と秋の懇親会。 昼間っからビール飲んだ。 朧月 […]
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また炒飯
そしてまた昼食に炒飯作った。今年だけで何十食食べてるだろう。 仕事で忙しい時に5分で出来て、洗い物も簡単で、美味しい。 いただいたクッキー。熊がアーモンド抱いてるw これネットで流行ったね。 そういえば、インスタグラムで […]
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炒飯対決
以前、絵を描いたり木工を一緒にやった、Mikiちゃんと炒飯対決する日がとうとうやってきた。春休みだし。 調べたら、炒飯対決やろうって約束してからあっという間に2年も経っていた！（ブログやってると自分の事が検索できて便利！ […]
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炒飯と納品
時間が全然足りない、と焦って朝早くに家を出たら水筒にお茶を入れてくるのも忘れた。コンビニによってコーヒー買う。コーヒーあまり得意じゃないのに、セブンイレブンのコーヒーは美味しい。なんとなく、残念な気もする・苦笑 砂糖とミ […]
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ダッチオーブン飯 炒飯
あまりの強風と寒さで、家で仕事していたのでダッチオーブンでご飯を炊いた。最近、手抜きしてずっと炊飯器でご飯を炊いていた。 1時間位、定量の水に浸しておいた米をダッチオーブンに移して強火にかける。 今回はこのダッチオーブン […]
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炒飯タイムラプス
昼食に炒飯を作ることが多い。定期的に作らないと中華鍋にも良くないし腕もなまるし。シンプルに卵と長ネギだけのが好き。 今日は炒飯作るところをタイムラプス撮影してみた。 鍋の中が見えないとイマイチ面白くない。いつか撮り直す。
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レタス入り炒飯
昼食はカミさんのリクエストでレタス入り炒飯、を初めて作る。炒飯自体は中華鍋を振りたくて家を作った時にあえて電化にしないでガスにしたくらいでよく作っているのだけどレタス入りは初めて。ネットでレシピを見たら手で小さくさくと […]
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愛犬小春との昼の散歩。なんか最近元気だ、小春。いいぞ。 昼は炒飯。でかい中華鍋があるのでふたり分の炒飯なら楽勝であおれる。それ以上でも作れるんだけど火力が普通の家庭用なのでやっぱりふたり分しか無理。
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青いクロス
【断捨離中 | 発掘】 モノを作ってるからモノに執着する。なのでモノだらけ。でも終活なお年頃なので断捨離を始める。短時間でも毎日やる。 そんな中こんなものが出てきた。 結婚した年のクリスマスに自由が丘のイタリアンでディナ […]
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幸楽苑のもつ鍋
カミさんがスパイスカレー食べたいと言うので有機レンズ豆でダルカレー作った。 クミンはシードで テンパリング、 他のスパイスはパウダーで 10種類。 隠し味に蜂蜜。 パウダーのスパイスは焦げないように火を入れて香りを立たせ […]
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またポトフ
冬なのにあまりの暖かさで白菜漬けがやばそうなので 残り4株を容器に入れて冷蔵庫に退避。 この冬、調味料としての白菜漬け、天津冬菜のようなものを初めて作ってみようと実験中の15%の塩で漬けた 樽の重石に酸膜酵母が着き始めた […]
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4年ぶりの乾杯
ホテルチェックアウトしてガストで朝食。パンケーキがカリカリしっとりで美味しい！！ 約4年ぶりの東京の実家。両親も家もほとんど変わらずひと安心。 ちょうどお昼に着いたので持参した白菜漬け切って、 ご飯と長ネギと玉ねぎのシン […]
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クリスマスイブ 居酒屋開店 2022
ネックウォーマーもらった。 これ一枚首に巻くだけで 雪と氷の中の石彫りが 格段に暖かくなる。 ありがとうございます。 昼飯に炒飯作った。仙台牛の脂で。 今までで一番パラパラしっとりの炒飯になった。 うまー。 マカロニサラ […]
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銀杏よけてアート巡り
柴田治さんの水彩画展「水平線を見にいこう」 を見にいこうと（笑）晩翠画廊へ。 最終日になんとか間に合った。 これまであまり見なかった海や人物の絵が多く新鮮で楽しんだ。 盛況でお客さんでいっぱいだった。 ギャラリーを出ると […]
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鶏肉のカシューナッツ炒め
今日の田んぼ。 台風が近づいてる 大事な稲穂を倒さないで。 茹でたての枝豆、山のようにいただいた。枝豆ってさやを外すの面倒だから外して茹でたのもらえるなんてありがたい。畑のおくらは醤油かけて片栗粉まぶして揚げるのが最近の […]
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おニュ〜
雨。今朝の #庭の猫の額畑 の記録 とうもろこし ズッキーニ （自家採種）ミニトマト （自家採種）ホーリーバジル（オオヤトゥルシー） きゅうり （自家採種）万願寺とうがらし ディル、ビーツ、スイカの小さな黄色い花 #庭の […]
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山形のだし 2022
今朝の花 ホーリーバジル（オオヤトゥルシー） カボチャ ゴーヤ ヒメイワダレソウ ひまわり インゲン豆 チェリーセージ つゆ草 茄子 きゅうり 先日、山形へ行った時に買ってきた、がごめ昆布で昼に山形のだしを仕込んだ。 畑 […]
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山うどのサラダ
日清 麺職人 濃厚坦々麺 ごちそうノンフライ麺 うれしい全粒粉入り。 長ネギと白胡麻トッピング。 人気の冷凍炒飯と。どちらも美味い！ #tamakiラーメン2022 17杯目 #ramen #本格炒め炒飯 #ニチレイフー […]
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宮澤光造の世界展
昨晩、開店した居酒屋我家。 飲んだ後、やらなきゃいけない仕事があって 投稿するの忘れてた。国産の牛肉旨い、 いただいた新潟の生ビール旨い。 エミシ工房で買ってきた器。ご飯を一度に半膳までとしてしばらく経つけど同じ茶碗を使 […]
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焼豚
昨日仕込んだ白菜漬け、無事一晩で水が上がった。 2kg、3kg、4kg、合計9kgの重石した。 昨日仕込んだ時は樽の縁ぎりぎりまで白菜来てたけど重石２つ分下がったので 一番軽い2kgの重石外して蓋する。 久しぶりの朝食。 […]
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久寿餅
今朝の #庭の猫の額畑 万願寺とうがらしは小さいけどまだ実をつけてる。ひとつだけ赤く大きくなった実は自家採種用してみようと思って食べずに残してある。 スナップえんどうの芽が出た。土の酸性が強いからか豆が育たない。石灰入れ […]
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ヒムロット
宮城は梅雨に戻ってしまって毎日雨。 仕事場は水浸し。 寒くてトレーナー持ってきたよ、夏なのに。 １０日前までは早朝から猛暑が続いてかき氷に使ってた自家製の梅シロップが無くなりそうになってあわてて桃のシロップ作って完成して […]
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スイカ
3回目の挑戦で今年やっとカミさんの音楽教室の大窓の陽射しを 緑のカーテンで遮る事に成功。 ゴーヤの実もいくつか ぶら下がってる。 過去2回の失敗の原因はなんと、摘芯をしなかった！でした。 今日もがんばろう。 いくらか涼し […]
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焼豚で居酒屋我家
#庭の猫の額畑 やミニハウス、 玄関周りのグリーンや 野菜苗の朝のチェック&水やり。 霜に当ててしまってからずっと居間で育ててたコウモリランも今日から外に。 玄関の柱に吊るす。 #庭の猫の額ハウスの中では自家採種 […]
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