伊達冠石、用途別に切り割り分けました。これから美味しく料理します。
今日の仕事場。
昼食をとりに昼に家に戻る。家の裏の田んぼ。
相も変わらず炒飯の昼食、ハルコロのキトピロ醤油漬けの残りの醤油をひとたらしすると美味しさ倍増、いや美味しさ5倍増！
炒飯の後のデザート。シュトーレン。
日中は温かく仕事できて感謝。でもここは東北。夕方一気に冷える。手が冷たくかじかむ。仕事上がって居酒屋我家行こう。
車で10分の我家のカミさんに「これから帰るのでお風呂沸かして！」ってメッセするのが大変。指の感覚がなくて。でもメッセしなくても帰る頃を見計らってお風呂沸かしてくれてる。
いつもと同じ設定温度のお風呂が熱くて熱くて、自分の身体が冷えきっていた事を知る。日本人には風呂がある。幸せ。
秋田にキャンプに行って何気なく選んで以来、この日本酒、好き。
全国新酒鑑評会で17年連続金賞受賞、だそうです。
今宵の居酒屋我家は鶏つみれ鍋。山椒と味噌も混ぜ込むのが僕のレシピ。
練ったら平皿に盛って
ポン酢も本当の柚子で。昨日の風呂に入れたのは皮だけで、まるごと入れないで良かった・笑
ねっとり油が出るまで白胡麻を擦ったら、砂糖、出汁、醤油でゴマだれの出来上がり。後は、居酒屋我家の開店を待つのみ。
居酒屋我家、開店。
今宵は鶏つみれ鍋。柚子を絞って。日本酒は高清水。酒器はエミシ工房 池田さんの南蛮、前仲万里子さんのお猪口、池田さんの織部の器。好きなものに囲まれる幸せ。
材料を混ぜて空気を入れるように練った鶏つみれ。匙ですくって鍋に落とします。自分で作るのが楽しい。煮えばなを食べるのが美味しい。日本人には鍋がある。一番美味しい煮えばなを食べる鍋のある日本、最高！
鶏つみれ、ゴマだれとポン酢で食べ比べ。最後は結局、残ったポン酢とゴマだれを混ぜて、ゴマだれポン酢にして食べるんだけど。ゴマだれポン酢、美味いんだよなぁ。
鶏つみれ鍋、ごちそうさまでした。
最近のツイートからいくつか。
完全に狂ってる。無敵の数の論理。羞恥心の無い人のやることは底なし。でも、全然、大丈夫。多くの国民、多くの若者は搾取されているのに支持してる。
【普天間移設】政府、沖縄県知事の権限無力化を検討 移設阻止へ抵抗を想定
https://t.co/sIYGKCssfk— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月23日
現実を直視できないこの国のリーダーはまだ、ギャンブルに手を出してでもアベノミクスの成功を謳おうとしてますよ。
日本の１人あたりＧＤＰ、２０位 １５年、過去最低に：朝日新聞デジタル https://t.co/cI9VM0FyxI
— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月23日
沖縄で起きてることは、未来の僕らに起こること。
「沖縄はあるまじき扱いを受けている」知事会見の詳報：朝日新聞デジタル https://t.co/XxHrN0LGUn
— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月21日
完全に狂ってる。無敵の数の論理。羞恥心の無い人のやることは底なし。でも、全然、大丈夫。多くの国民、多くの若者は搾取されているのに支持してる。
【普天間移設】政府、沖縄県知事の権限無力化を検討 移設阻止へ抵抗を想定
https://t.co/sIYGKCssfk— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月23日
<span>第47回</span> 不思議なまでに日本で話題にならないプーチンによる米大統領選介入問題 – https://t.co/CDql1DDt6d
— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月21日
【日刊SPA!】日本の原発17基の「重大欠陥部品」疑惑。放置すれば破局的事故の可能性も!? https://t.co/eACwv0cMAu @weekly_SPA さんから
— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月20日
原発「神が与えた人間の位置、逸脱」 日本のカトリック教会：朝日新聞デジタル https://t.co/q5F1kd6tFA
— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月20日
「妊娠している難民はお断り」顰蹙もの国家の日本 https://t.co/ExGHulnvch @HuffPostJapanさんから
— 山中 環 (@tamaki) 2016年12月19日