はらこ飯を初めて作りました。

はらこ飯というのは鮭の身とイクラの乗った味付けご飯。わかりやすく言うと親子丼の鮭版ですね。

宮城県では秋になると芋煮会とともに、これを食べなきゃ始まらないといった感じで、食堂はもちろん、スーパーにもはらこ飯関係の食材が並びます。僕もお店では食べてましたがイクラと鮭の切り身をたくさんいただいたので自分で作ってみました。
大満足。