stone::tamaki: 麺組

地方テレビの東北のラーメンベスト60の23位の店に来てみた。久しぶりにラーメン屋で並んだ。和風の出汁がものすごく旨い。ものすごく旨すぎて後半はちょっとくどい。

投稿者: たまき日時: 2006年08月20日 12:40 | パーマリンク

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この間、棒ラーメンでためしてみました。
お湯に、スープを入れたまま沸騰させて、麺をゆでたら、かなり美味かったです。^^
出汁は、旨い！くらいが、ちょうどいいんでしょうね！

とろみがつきますよね。
スープは難しいですね。僕は最後の一口がおいしいのが本当においしいスープだと思います。一口目がおいしいのは味の素の確率も高い・笑

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