先日、青ばた豆を茹でた時に、一部を市販の納豆と混ぜておいた。 ずっと寒い日が続いて菌が元気に繁殖するには温度が足りなかったようで、イマイチ納豆になりきれていなかった。前の家では豆炭を入れた掘りごたつに入れてたからなぁ。黒 […]