四角豆

お世話になっている伊藤さんに「四角豆」という豆をいただく。
生まれて初めて見た豆。帰ってさっそく塩ゆでしていただく。
このまま全部食べられます。
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塩ゆでそのままとマヨネーズをかけてと。んー、おいしい。
味も生まれて初めて。ほんの少し苦みがあってそれがまた美味しさを倍増させている。
こりこりした食感も噛んでいて気持ち良い。将来、生ビールのつまみに枝豆と人気を二分するかも。
花も食べられる。いももおいしいらしい。
沖縄の人はとっくに知っていたのだろうけど。実は密かにブームらしい。
詳しくはGoogleでどうぞ。