「塩麹」を使ったメニューが昨年から我が家の食事に加わった。放射能がなければ米とぎ汁乳酸菌を使った豆乳ヨーグルトやリンゴ（などの果物100％）のジュースが我が家の食卓に上る事は無かっただろうけど、この塩麹もそもそもは放射 […]