三浦さんのミニトマト

酔っぱらいのジャガイモ作った。ジャガイモとオリーブオイルと岩塩で蒸し焼きにしてパセリをかけるだけのスペイン料理。

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はまってる。三浦さんの木なりの完熟ミニトマトが甘くて美味しい。それだけでも美味しいのだけどプロバンスのハーブや岩塩をかけて井上誠耕園の緑果オリーブオイルに30分漬けた。

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夕食を食べていたらまた西の空が赤くなってきたので、写真を撮りに行く。

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蔵王がシルエットできれいに浮かび上がった。