洋風カブ漬け

朝から春の様に暖かい。

仕事場のドラム缶の水は

もう一週間凍ってない。

今シーズンはもう凍らないのかな?

今日からひとつ手順を間違えると石を折ってしまうかもしれない制作過程。

石彫り前に久しぶりに石積んで心落ち着かせる。すんなり6個積んだので良い日になりそう・笑

 

今日もカブ。葉付きの串切りにしてビニール袋にオリーブオイル、塩と共に入れてもむだけ。すぐ食べられる。教えてもらったこのレシピ気に入って時々やってる。あ、黒胡椒挽き入れるの忘れた!今宵また作り直そう。

青梗菜の炒め物とスパニッシュオムレツでお昼。

今日も白い砂と小石をたくさん作りました。

作品制作の過程で。

仕事終わりに粉塵を圧縮空気で吹き飛ばす。

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#outdoor #stone #studio #stonepowder

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居酒屋我家、開店。

ホットプレートで広島の府中焼き(ひき肉のお好み焼き)

目玉焼き、

薬研(鳥軟骨)。

自家製の白菜漬けとカブの洋風漬け。

串切りに切ったカブに塩、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル、黒胡椒挽いてビニール袋で味を馴染ませて食べる前にレモン汁かけて。

ストーブでじっくり火を入れた銀杏に岩塩すって。

府中焼きも

薬研焼きも美味しかった!

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