赤い雲、もくもく。 蔵王が見えるところまで寄り道してから 家に帰った。 #月曜日は麺曜日。また乾麺で蕎麦作った。一昼夜水に浸した２種類の昆布と ４種類の混合削り節で 出汁をとる。 出汁をとった昆布も食べる。 お揚げの油抜 […]

雪だ！今年、見る事の無かった景色。 しんしん。 この投稿をInstagramで見る ニワトリ鳴いてるし、雪降ってるし。 #snow #morning Tamaki Yamanaka(@yamanakatamaki)がシェ […]

朝、今年の畑の準備をしていたら。。。大根だ！ 予想外のところにこぼれ種からか育ってた！今度抜いて食べよう。 今朝の空。 気持ち良い。本当に明日、雪？ また近所の方にいただいた。白菜の菜花と からし菜。ありがとうございます […]

年明けにバズってたチキンラーメン炒飯、遅ればせながら作ってみた。 細かく砕いて麺の高さギリギリの水を入れてふやかしたチキンラーメンを 卵と炒めたご飯に投入して炒めるだけ。最後に長ネギ入れて完成。 調味料必要無し。旨い。チ […]

近所の方にほうれん草をどっさりいただいた。 ポットの湯気 放ったらかしで毎年出てきて良く育ってくれるニラ。今年も畑が始まる。#庭の猫の額畑 仕事終わりの夕方、畑の土を鍬で起こす。わずかなスペースしか無いけど美味しい食材で […]

早朝5時半に起きて外を見たら なごり雪。 陽が昇って来た。 今はもう止んでいるけど朝方、なごり雪が降ったみたい。 田んぼにうっすらと雪。 そして霧。 太陽が昇ったらあっという間に溶けた、なごり雪。 早朝から朝仕事したので […]

朝から良く晴れた。 太陽が眩しい。 水路の中の太陽。 昼の空に広がった雲。 美味しそうな内祝い、いただいた。新潟 加島屋。 月曜日は麺曜日。ひたすら蕎麦を作り続けてる。今宵は山かけ蕎麦。 一昼夜昆布を水に漬けておいた鍋を […]

先日の殺人的な暴風で外された仕事場のテント、ひとりで張り直して石彫ろうと思ってたのに雨降ってきた。生地が全部梁から落ちてるので雨の中では重くて無理。仕方ない。いつもは抜いてる朝ごはんでも食べてゆっくりしちゃおう。 昨晩の […]

田起こし。 白 : Before 黒 : After 居酒屋我家、開店。きりたんぽ鍋。 東北電力の料金を支払う際にクレジットカード払いにしたり明細書を紙からWebにするともらえるポイントが貯まったのできりたんぽ鍋セットふ […]