きつね山かけしめじ蕎麦
赤い雲、もくもく。 蔵王が見えるところまで寄り道してから 家に帰った。 #月曜日は麺曜日。また乾麺で蕎麦作った。一昼夜水に浸した2種類の昆布と 4種類の混合削り節で 出汁をとる。 出汁をとった昆布も食べる。 お揚げの油抜 […]
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