鮭炒飯

仕事場のドラム缶の水は凍ってないけど

太陽が出てないから

寒い寒い。

今日は曇り空。太陽がちょっとでも顔を出してくれるのとそうでないのて違うんだとなぁ。

今シーズン最後のつもりで2月10日に漬けた白菜

もう2週間になるので痛む前に樽からタッパーに移して冷蔵庫へ。

カミさんのリクエストで昼飯に炒飯作る。いただいたご飯のお供の鮭のほぐし身の残りも入れて鮭炒飯。炊き立てご飯で作ったのでふわふわパラパラ。

誰だ炒飯は冷や飯で作った方が美味しいって言った奴!

若い時の様になかなか集中力が続かなくなってるけど(集中力=体力です)今日は夢中になって石を彫っていたらあっという間に一日が終わってしまった。ここまで彫ってきた石が折れてしまうかもしれない緊張感と完成目前のワクワクした想いに同時に包まれる緊迫と幸福に包まれた制作過程だったからか。石も折らないですんだ。

明日はいよいよ破損防止のためにつっかい棒の様にあえて残していた部分を彫りとらないとこれ以上彫り進められない。作品を制作の途中で壊してしまう時はたいてい完成間近だ。

夕方、雨になっていた。

居酒屋我家、開店。肉焼き名人のカミさんがポークソテー焼いてくれた。

粒マスタードのアクセント。普通のと幼なじみがくれた蜂蜜の入った甘いもの。

この蜂蜜入りの粒マスタードが豚に合う事!!柔らかくて甘いキャベツの千切り。

細く無い千切りキャベツは美味しさ半減で悲しくなるから切り方大事。

即席にんじんグラッセと歯応え残して茹でたブロッコリー。

免疫力アップするアオサをたっぷり入れたとろろ。自家製白菜漬け、カブの洋風漬け。

#居酒屋我家