北海道のしろまるさんにいただいた栗が傷んでしまわないように、まとめて料理する。

圧力釜にひたひたの水を入れて10分。準備完了。

カミさんが半分に切ったらどんどん中身をスプーンですくっていく。

大きなボールにバターを溶かして裏ごしした栗を少し入れて混ぜる。

砂糖と水を火にかけて冷ましたシロップを少し入れて混ぜる。また栗を少し。またシロップを少し。これを繰り返してマロンクリームの出来上がり。

モンブラン好きにはたまらない。明日の朝食にはパンに付けて食べよう。