山菜

06050402.jpg 今年は山菜がよく採れるのだろうか。たらの芽をずいぶんいただく。今日はたらの芽の他にこごみとわらびをたくさんいただいた。わらびは山菜の中でも大好きな一品。重曹をふりかけ明日まで熱湯をかけて置いておく。こごみは早速ゆでて今晩の夕食に。定番のごま和えより最近はマヨネーズで食べるのがマイブーム。最高。