栗ケーキ

 山口の栗。冷凍庫から残りを出してきてメープルシロップを混ぜて茶巾に。この前作ったクリームは無塩バターがなかったのでバターを使ったせいか「さつまいも」感も漂ったのだけど、これはまさしく「栗」のお菓子でした。

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