栗と干しぜんまい

 小田農園の季節の野菜が届いた。  夕食。たぶん今年最後のルッコラのサラダになるだろう。苦みがおいしい。気が付けば今年食べたルッコラは全て小田さんのだったかも。  さあ、今日はこれからが大変だ。箱にはおまけの干しぜんまい […]

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落花生のゆで豆

 みんなの放射線測定室「てとてと」の「てと市」で買った三田農園の落花生。  ついてた手描きの素敵なレシピ通りに強めの塩で20〜30分茹でて、そのまま2〜3時間浸けておくと塩味がしみる、と。   煎ったピーナツは定番だけど […]

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